Saffron pilaf estas sabrosa flanko, kiu estas bonega ĉe kokido. Ĝi estas ekstreme facila por prepari. La safrano donas solan kaj subtila gusto.
Kion Vi Deziros
- 1 ½ tasoj de rizo de basmati, sen cocoj
- 2 tasoj de malalta sodio de kokido
- ¾ teaspoon de safrano, disrompis
- 1 granda cepo, fajne pikita
- ¼ kaliko senĉesa butero, fandita
- ½ cucharadita de salo
- ¼ kulero de nigra pipro
- 2 kuleroj de varma akvo
Kiel fari ĝin
En malgranda bovlo, kombini varman akvon kaj safron por permesi eskapi eskapi la fadenojn.
En granda kaserolo, saute cepo en butero ĝis ora. Aldoni kokidon, saffron, salo kaj pipro kaj alportu herbon.
Aldoni basmatiran rizon, kovrilon kaj malvarmigi je malalta varmego dum 25 minutoj. Forigu el varmego kaj lasu sidiĝi, kovrita por 3-5 minutoj. Fluvilo kun forko kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 144 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 20 mg |
| Natrio | 242 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |