Ĉi tiu baza skilletbreado estas farita kun freŝaj maizo aŭ frostigita dikigitaj maraj kernoj. La greno donas al la cornbread ekstra gusto kaj teksturo.
Suda cornbreado kutime fariĝas sen aldonita sukero, sed ĉi tiu inkluzivas 1 kuleron da granula sukero. Bonvolu aldoni iom pli da mielo aŭ sukero, se vi ŝatas pli dolĉan panon. La greno ankaŭ aldonas iom da dolĉa naturo. Se vi preferas nenian sukeron, la sukero povas esti preterlasita.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de oleo vegetala (aŭ mallongigo)
- 2 tasoj de maizo
- 1/2 taso de ĉiuj-faruno
- 1 kulero de sukero
- 1 kulero de kuirilaro
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 2 tasoj de buttermilk
- 2 grandaj ovoj
- 2 kuleroj de butero fandita
- 2 tasoj de karno de maizo (freŝa, frostita kaj desconcertada, aŭ enlatado kaj drenado)
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno ĝis 450 F.
- Verŝu la vegetalan oleo en steritan skileton kaj lokon en la forno. Varmego ĝis la oleo tre varmegas.
- Dume, en miksa bovlo, kombinas la garnon, farunon, sukeron, bakan pulvoro, salo kaj bakĉa sodo. Stirigi la sekajn ingrediencojn ĝis bone miksitaj.
- En alia bovlo, batis la butermilkon kun la ovoj kaj fandita butero.
- Aldonu la miksaĵan miksaĵon al la sekaj ingrediencoj kaj movu ĝis nur miksita. Stiru la marajn kernojn en la batilon.
- Forigu la skilon el la forno kaj elversxu iom da troa oleo. Metu la haŭton sur ferdeko.
- Verŝu la batejon en la varman tranĉilon kaj redonu ĝin al la forno.
- Redukti la fornon de temperaturo al 400 F.
- Baku la rikoltilon ĝis ĝi estas ora bruna. Dento enmetita en la centro eliros pura.
- Malvarmigu la krucbranĉon per kablo raketo dum 5 minutoj.
- Revertu maizon sur grandan platon kaj tranĉi ĝin en kojnojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 336 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 127 mg |
| Natrio | 559 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 11 g |