#? I tiu facila crock pota bova muelejo fabrikas fabelajn sandviĉojn. Ĵetu la molaĵon kaj aldonu rostokan saŭcon por delikata manĝo. La fiŝaĵo farus grandan pluvagan tagon, kaj la malrapida kuirilaro faras ĝin klako por prepari kaj kuiri.
La fiŝaĵo estas marinata dum la nokto kun tavoloj kaj likva fumo, do planu laŭe.
Se vi faros miksaĵon por homamaso, permesu proksimume 1/2 funtojn por persono. Se vi volas restojn, aldonu kelkajn funtojn. La recepto facile estas duobligita por partio aŭ tailgating.
Mi servis la brisketon kun domoj bakitaj bekoj kaj karoj. Vidu la konsiletojn kaj variadojn por baza hejma barbacoa saŭco kaj iuj aliaj ideoj.
Ĉi tiu estas la nura malrapida kuirejo, kiun vi bezonos.
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 funtoj bovaĵo de bovaĵo (ne rostita bovaĵo)
- 1/4 taso likva fumo
- 1/2 kulero de celeria salo
- 1/2 cucharadita de ajlo
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- Laŭvola: preta rostokrado saŭco
Kiel fari ĝin
- Aspergi la bovaĵeton kun likva fumo kaj akvumiĝoj. Ne tranĉu la grason; ĝi tenos la bovaĵon humida kaj suculenta.
- Envolvu la bovaĵon en granda peco de peza devo de aluminio. Refrigerate dum la nokto, se oni deziras.
- Metu la fanditan vakitaĵon en la malrapida kuirejo.
- Kovri kaj kuiri dum malalta 9 ĝis 12 horoj.
- Se ĝi deziras, ŝovu la bovaĵon kaj redonu ĝin al la malrapida kuiristo. Aldonu proksimume 1 tason de rostokrado kaj daŭrigi kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
- Servu la bovaĵeton en tostitajn fendajn bulojn por sandviĉoj aŭ kiel ĉefa kurso kun bakitaj terpomoj aŭ malvarmaĵoj kaj karboj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Se vi havos iom da trankvila brizo, aldonu ĝin al bakitaj beoj aŭ al koro Brunsvija .
- Estas tiom multe da grandaj rostokradoj, kiujn vi povus uzi sur ĉi tiu fiŝaĵo. Espolvu la rikoltilon per kelkaj mesquite-eksperimentado aŭ via preferata krado-trinkado-miksaĵo.
- Metu kelkajn tranĉitajn cepojn sur la folion antaŭ ol vi envolvu la fendeton.
- Facila Kazo de Rostokrado en Casero: En kaserolo, kombini 1 tason da ketchupon kun 4 kuleroj da molasoj, 3 kuleroj da paka bruna sukero, 1/2 taso da cidro-vinagro, 2 kuleroj da tomato, 1 kulero de saŭco de Worcestershire kafina pipro, kaj 1/4 teaspoon da grunda nigra pipro. Alportu mizeron super meza malalta varmego. Kuiri, movante foje, dum 2 minutoj.
Vi Might Like Like