Ĉi tiu facila forno de brako de bovaĵoj estas bakita al perfekteco kun diversaj legomoj, inkluzive de terpomoj, celerioj kaj karotoj. La bovaĵo estas simple akvumita per salo kaj pipro, kune kun tomatoj kaj cepoj kaj kelkaj petroselo.
Servu la molajn bovaĵojn kun la terpomoj kaj legomoj.
Kion Vi Deziros
- 3-4 funtoj da bovaĵeto (ne kruĉa bovaĵo)
- 1/2 cucharadita kun nigra pipro
- 1 cucharadita de salo (dividita)
- 3 grandaj karotoj (tranĉitaj en pecojn ĉirkaŭ 3 colojn de longo)
- 3 grandaj celeriaj tigoj (tranĉitaj en pecojn ĉirkaŭ 3 colojn de longo)
- 1 granda cepo (tranĉaĵoj)
- 2 meza tomato (senŝeligita, korita kaj tranĉita en 1 1/2-cola-pikilojn - aŭ 1 taso de torditaj enlatitaj tomatoj)
- 1/4 taso freŝa pikita petroselo
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 6 meza terpomoj (ruĝaj haŭtoj, ĉirkaŭ 1 1/2 funtoj)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 F.
- Aspergi la bovaĵon kun la kruta pipro kaj 1/2 kulero da salo. En granda skileto, bruna fiŝeto, grasa flanko, super alta varmego; turnu kaj brunu la alian flankon kaj poste starigu la skileton flanken.
- Metu la bovaĵeton en malprofundan 3-7-kvartran bakan pladon aŭ nederlandan fornon. Komparu la karotojn, celerojn, cepojn, tomatojn, kaj petroselojn ĉirkaŭ la karno.
- En 1-taso likva mezuranta tason aŭ malgrandan bovlon, miksi la farunon kun 1/4 cucharadita salo kaj 1 taso da akvo. Verŝu farunan miksaĵon en pakaĵon, moviĝante por malfiksi iujn brunajn pecojn de la fundo de la skileto.
- Verŝu svelvajn suĉojn super la fiŝaĵo kaj legomoj. Malfermu kaj baku dum 2 horoj.
- Aldonu la akvumitajn terpomojn al la ŝelo kaj aspergi per la cetera 1/4 cucharadita salo. Kovru kaj baku dum 30 minutoj pli longaj aŭ ĝis terpomoj kaj biskvitoj estas fork-molaj.
Vi Might Like Like
Oven Braised Corned Bova Kun Biero
Malrapida Kuirejo Autumn Pot Rostita
Lando Potita Rostita kun Sour Cream Gravy
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 502 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 162 mg |
| Natrio | 515 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 56 g |