Mia familio amas klasikaj lasagnas kun mozzarella, kaj ricotta kaj tomato-saŭco , kun aŭ sen kolbaso aŭ karno de ia speco. Sed mi havis iom da trankvila butternut squash puree, kaj iuj sobraj sovaĝaj fungoj, kaj iuj interesaj fromaĝoj kaj mi decidis ludi iomete. La rezulto estas ĉi tiu aŭtomata vegetara lasagna, bela por rigardi kaj vere plene gustigita.
Se vi ne laboris kun butternut squash antaŭe, kontrolu ĉi tiun lernilon pri kiel prepari ĝin. Vi ankaŭ povus mildigi la kvazaŭon kaj ŝtupojn en la buljono ĝis ili emas, kaj saltas la rostiĝantan paŝon. Rosti la legomojn en iom da butero donas al la pura alia dimensio de gusto, ĉar ĝi karameligas la premplaton kaj iomete.
Ĉi tio faras unu panjon de lasagna, sed vi povas duobligi la kvanton kaj fari ĝin en pli grandan panon.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj senkulpigitaj, semitaj kaj kubaj, butternut-ŝtrumpetoj
- 1 pikita pereo
- 1 kulero de senĉesa butero, fandita
- Kosher salo kaj freŝa grunda pipro al gusto
- 1 taso de malalta-natrio kokido aŭ legomo buljono
- ½ cucharadita sekigita saĝo
- 1 ovo, iomete batita
- ½ taĉa ricotta fromaĝo
- ¼ taso parmesana fromaĝo
- 3 No-boil lasagna nudeloj
- 1 taso de saŭdaj fungoj
- 1 taso fromaĝita Gruyere fromaĝo
- ¼ taso freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 ° F. Metu la premplaton kaj ŝvitojn sur rimedan bakakon, pluviĝi per la fandita butero, sezono kun salo kaj pipro kaj ĵeti por kombini. Disĵetu en ununura tavolo sur la bakita folio, permesante spacon inter la kuboj kiam eblas. Rostita dum ĉirkaŭ 25 minutoj ĝis mola kaj malpeze bruna ĉe la fundo.
- Transmetu la rostitajn legomojn al manĝaĵa procesilo aŭ likvilo, aldonu la buljonon kaj saĝulon kaj puraĵon (vidu Noto).
- En meza bovlo miksas kune la ovon, ricotan kaj parmesanon, kaj sezonas per salo kaj pipro. Diskonigi 1/3 el la miksaĵo sur ĉiu el la tri lasagna-nudeloj. Metu unu el la ricotta kovritaj nudeloj en 9 x 5 panojn, distribuu 1/3 el la fungoj super la kudrilo, pluviĝu pli ol 1/3 el la kvazaŭo, tiam aspergi ĉirkaŭ 1/3 de la gruyere. Ripeti ĝis vi havas tri tavolojn de ĉio.
- Baku por 30 ĝis 35 minutoj ĝis la supro estas ora bruna. Lasu sidi por 5 ĝis 10 minutoj antaŭ tranĉi kaj servi varme.
Noto: Vi ankaŭ povas uzi manĝaĵon por purigi la kvazaŭcon se vi havas unu.
Ankaŭ kontrolu ĉi Fresh Spinach Ravioli Lasagna ! Amu paston sed eviti gluten? Provu Gluten-Senpagan Someron Penne kun Tomatoj kaj Bazilo .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 357 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 113 mg |
| Natrio | 2.160 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 26 g |