Faranta via propra pasto-saŭco estas tiel facila; unufoje vi provos ĝin, vi demandos vin, kial vi sentis tiom dependan pri tiu botelo de saŭco (ne, ke estas io malbone en botelita saŭco - mi havas kelkajn kruĉojn en mia manĝoĉiamtempe, por momentoj, kie mi ne havas nur tiuj kromaj minutoj, aŭ mi ĵus trafis - neniujn juĝojn ĉi tie).
Estas tiom da receptoj por tomato-saŭco, ĉar estas kuirejoj, kiuj faras tomaton-saŭcon ... ĉi tiu estas tiu, kiun mi uzas tre ofte, kvankam vi sentu tre libera por varii la temon. Ĝi havas multan guston, do vi povas detranĉi la kvanton de ajlo kaj herboj, se vi serĉas pli malpezan saŭcon por uzi kiel fono en recepto , ol korpigita saŭco por stari vian paston. La tomato batas dikigi la saŭcon kaj aldonas iom da riĉeco, sed vi povas forlasi ĝin se vi preferas pli maldikan saŭcon.
Vi ĉiam povas aldoni kelkajn karnojn al la plado se vi volas pli fortikan manĝon. Se vi ne havas tempon por fari ilin mem, vi ĉiam povas aĉeti iujn frostitajn aŭ fridigitajn, kiel Mama Mancini, kiuj troviĝas en la fridigita sekcio de via superbazaro, kaj envenas multajn variojn, inkluzive de iom da plaĉa fromaĝo -fiksitaj versioj!
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 1 granda cepo (fajne pikita, ĉirkaŭ 1 taso)
- 1 cucharadita de ajlo (
- fajne pikita)
- 2 28 onzaj toloj tomatoj (disbatitaj, en puro)
- 3 kuleroj de tomato
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
- ½ cucharadita sekigita basil
- Laŭvola: 1 pinĉu ruĝaj piproklamoj
- 1/2 cucharadita de salo (kosher aŭ kruda)
Kiel fari ĝin
- Varmegas la olivan oleon en granda kaserolo super meza varmego. Aldoni la cepo kaj ajlo kaj kuiri dum 5 minutoj. Aldonu la tomatojn, tomatojn, oranĝojn, bazilojn kaj ruĝajn piprojn, se ili uzas. Aldonu salo kaj pipro kaj alportu saŭcon al sorĉisto. Redukti varmegon al meza-malalta kaj malvarmigi ĝis saŭco dikiĝas iomete, ĉirkaŭ 20 minutojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 54 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 91 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |