La kvalito de iu varma ĉokolado estas difinita per la kvalito de la ĉokolado, kiun vi uzas en la recepto. Por la plej varma varma ĉokolado, uzi malhelan ĉokoladon (ĉirkaŭ 70% aŭ pli altan) de lakta senkolora ĉokolado.
Noto: Ĉi tiu recepto estas taŭga por lakto-libera, vegano, vegetara, ovo-libera, gluten-libera, laktozo -libera, kaj tritiko-liberaj dietoj, sed kiel kun ajna recepto destinita por personoj kun alergioj aŭ dietaj limigoj, certigu Legu ĉiujn nutrajn etikedojn zorgeme por certigi, ke ne ekzistas kaŝitaj ingrediencoj derivitaj de laktaĵoj (aŭ aliaj alergenoj, se ĉi tiuj aplikos al vi).
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo da akvo
- 4 onzas malluma ĉokolado sen sukceso
- 1/3 taso blanka organika sukero
- 3 tasoj de ebenaĵo sen dolĉa marko, prefere fridigita vario
- ½ t. vanilo
Kiel fari ĝin
- En malgranda kaserolo kun malalta varmego, batalas la akvon kaj ĉokoladon, moviĝante de tempo al tempo ĝis la ĉokolado fandiĝas kaj la miksaĵo estas konsekvenca.
- Aldonu la sukeron, movante bone por solvi.
- Altigu la varmegon al meza, alportante la likvaĵon tuj sub la bolantan punkton, moviĝante senĉese, dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Iom post iom aldonu la fumilojn kaj vanilon, moviĝante bone ĝis korpigita. Kuiri ĝis dezirata temperaturo kaj kohereco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 312 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 74 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |