Darmaj Produktoj kaj Procezitaj Manĝaĵoj
Laktozo estas la sukero-komponanto de lakto, tial ĝi estas nomata "lakta sukero". Ĝi estas disakarido formita de la monosacaridosklukozo kaj galaktozo.
Manĝaĵoj Enhavanta Laktonon
Laktozo okazas nature en laktaĵoj kiel lakto, fromaĝo kaj jogurto. Kiel kromprodukto de lakta produktado, laktozo estas uzata kiel agrabla kaj agrabla agento kaj povas esti trovita en diversaj manĝeblaj manĝaĵoj tiel kiel komponanto de piloloj kaj kuraciloj.
Vi povas suspekti, ke manĝaĵo havas laktonon, se ĝi diras, "eble enhavas lakton". Rigardu ankaŭ por ĉi tiuj terminoj: whey, casein, milk by-products, buĝetoj, butero, lakto-solidoj kaj lakto-pulvo.
Kiel laktozo estas digestita
Por digesti laktonon, nature-okazas enzimo, laktozo, estas postulata. Lactasa estas apartigita en la malgrandan inteston kaj rompas laktonon en ĝiajn pli simplajn formojn de sukero-glukozo kaj galaktozo. Ĉi tiuj simplaj sukeroj estas facile sorbitaj en la sangan riveron kaj uzas kiel energio.
Beboj devas digesti lakton, do homoj naskiĝe nature kapablas produkti ampleksajn kvantojn de laktozo. Ĉi tio ebligas infanojn uzi laktonzon en lakto por energio. La produktado de lactasa ĝenerale malpliiĝas kun aĝo. Kiam vi ne povas rompi la laktozon en ĝiajn komponajn sukerojn, ĝi rezultas en latozo-intolerancia.
Laktozo Intoleranco
La laktozo malkontenta okazas kiam homoj ne produktas sufiĉan lakton aŭ ne digestas laktonon.
Ĝi tuŝas 30 ĝis 50 milionojn da usonanoj kaj estas pli ofte en iuj etnaj loĝantaroj ol aliaj. Homoj kun laktozo ne devas eviti laktecanojn kaj povas manĝi malgrandajn kvantojn de laktozo laŭ ilia sentemo.
La laktozo estas allergio, kiu estas malsama kondiĉo, kiu komenciĝas en infanaĝo kaj efikas inter 2 procentoj kaj 7 procentoj de infanoj.
Simptomoj kaj Diagnozo de Laktozo Intoleranco
Simptomoj de laktozo-intoleranco kutime okazas ene de 30 minutoj ĝis 2 horoj post manĝado de produktoj lácteos. Simptomoj povas esti mildaj aŭ severaj sed ne minacas. Simptomoj kutime inkluzivas bloatingon, malkomfortan senton de pleneco, same kiel krampo kaj abdomina doloro, diareo, gaso kaj naŭzo.
Provizanto de sano faras diagnozon de laktozo-intoleranco bazita sur la familiara historio de la persono, dieta historio kaj ofteco de simptomoj baldaŭ post manĝoj. Alia maniero por konfirmi la laktonzonan allegancon estas per fizika ekzameno kaj aliaj kuracaj provoj.
Evitante laktozo
Por tiuj, kiuj estas laktozo netolerantaj , estas kelkaj ebloj por kontroli la simptomojn. Krom eviti laktaĵojn, ekzistas laktozo-liberaj kaj laktose-reduktitaj lakto-produktoj ĉe plej multaj manĝaĵoj. Ili estas preskaŭ identaj nutritaj al regulaj produktoj de lakto. La produktoj estas faritaj de lakto-fabrikantoj kiuj traktas regulajn lakton kun la laktozo enzimo por rompi la laktozon. Rimarkinda diferenco inter regula kaj laktozo-libera lakto estas ke ĝi gustumas iomete pli dolĉa ol regula lakto. Koncerne stokadon kaj bretan vivon, laktozo senpaga lakto tenos la saman kvanton da tempo kiel regula lakto.
La produktoj de laktozo proponas homojn alian manieron por administri ilian laktonzon. Per prenado de tablojdoj aŭ gutoj, kiam manĝante aŭ trinkas laktojn de lakto, laktozo estas pli digestata sen la malkomforto de laktozo-simptomoj.