Hanukka okazigas la 25an tagon de la monato de Kislev, la juda kalendaro, kiu povas esti komence de novembro aŭ malfrua decembro. Dum la ferioj de Hanukkah, la familioj manĝas latukojn (terpomojn), sufganiyot (rondan meduzon) kaj aliajn nutraĵojn por festi la miraklon de la Festivalo de Lumoj. La miraklo temas pri nokta provizado de lampoleo kiu provizis lumon dum ok noktoj, kiu okazis dum la redono de la Sankta Templo de Jerusalemo.
Ĉi tiu juda festo okazigas multajn tradiciojn kiel ludi la dreidelan ludon kaj lumigante la menorahojn (la lampo pli tradicie nomita "Hanukkiah") kun la rememoro de rakontoj pri la Macaboj kaj noktoj antaŭ longe.
Hanukkah Tradicioj
Kvankam la tradicia feriado ne inkludas malfermajn donacojn, la proksimeco de la feriado al Kristnasko kreis novan tradicion de aĉetado de donacoj por infanoj. Alia pli nova tradicio en Usono estas la bakado de buĉaj kuketoj aŭ ŝtonoj en formo de simboloj de Hanukka dum raportas la rakontojn. Infanoj ĝuas helpi fari kuketojn kaj lerni pri tradicioj kiel ili kreas kaj manĝas ankaŭ.
Tradicia Hanukkah-feriaj manĝaĵoj ne estas por la malforta koro ĉar plejparto estas fritita kaj / aŭ ŝarĝita de fromaĝoj. Ĉi tiuj tradiciaj specialaj traktadoj kune kun nekonvenciaj variadoj de Hanukkah-receptoj estas certe plaĉaj al ĉiuj, eĉ se vi ne estas juda.
Simbolaj Hakukaj Manĝaĵoj
Laŭ juda leĝo, Hanukka estas unu el la malpli gravaj judaj ferioj. Tamen, Hanukkah fariĝis multe pli populara en moderna praktiko pro ĝia proksimeco al Kristnasko. La tradiciaj manĝaĵoj konsumitaj dum la feriado de Hanukkah estas simbolaj de la okazaĵoj okazantaj.
Plejparto de ĉi tiuj tradiciaj manĝaĵoj estas frititaj en oleo, simbola de la oleo, kiu daŭris ok tagojn. Aliaj enhavas fromaĝon por festi la venkon de Judith.
Tri popularaj manĝaĵoj manĝitaj sur la judaj ferioj inkluzivas loukoumades, pancakes kaj latkes. Loukoumades estas profundaj frititaj pufoj trempitaj en mielo aŭ sukero por reprezenti la kukojn, kiujn manĝis la Macaboj , kune kun sufganiyot kaj zelebi . Pancakes estas tradicia plado, kiu memorigas la manĝaĵon rapide preparitan por la Macaboj dum ili eniris en batalon, kune kun la oleo, ili estas frititaj kiel memorigo pri la mirakla oleo. Latkes estis origine simbolaj de la cheesecakes servitaj de la vidvino Judith kaj poste evoluis al la terpomaj frostoj plej konataj hodiaŭ. Multaj specoj de fromaĝoj kaj laktaĵoj estas konsumitaj en memoro pri kuraĝa Judito.
Receptoj de Hanukkah
Iuj de la receptoj kolektitaj sube inkluzivas iujn popularajn festojn de Hanukkah-ferioj kiel fromaĝoj, ĉokolaj geltaj moneroj, molaj ŝnuroj , bovaĵeto , kaj kremo de artiŝokapo . Kvankam ĉi tiuj nutraĵoj estas speciale signifa dum Hanukkah, iu ajn povas ĝui ilin dum la tuta jaro. Jen kelkaj receptoj por esplori por festi Hanukkan kaj aliajn judajn feriojn: