Ghee estas ingredienco en multaj mezorientaj teleroj. Ĝi ankaŭ estas nomita klarigita butero. Ghee povas esti sufiĉe multekosta en la butikoj; Faranta ĝin en via propra kuirejo estas facila kaj malmultekosta. Vi povas stoki ghee en malseka ujo sur baraja breto.
Kion Vi Deziros
- 1 funtita senŝanĝa butero
Kiel fari ĝin
- Uzante median kukon, varmigi buteron per meza varmego.
- Permesu buteron fandi kaj alporti ulbon, ekscitante senĉese. Vi rimarkos, ke la oleo apartigos sin. La supro komencos froti; Forigi ŝelon.
- Permesu ke la oleo fariĝu klara. Fojo klara, forigu el varmego kaj permesu malvarmigi dum 15 minutoj.
- Post malvarmigo, streĉiĝu per tre fajna tondilo en ujon aŭ kruĉon, aŭ tra 3-5 tavoloj de kroĉaĵo.
- Meti kovrilon sur ujo kaj vendejo sur bretujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 102 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 30 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).