Unu el la plej gravaj ingrediencoj en hummus, krom kikeroj, estas tahini. Tahini estas pasto farita el sesamaj semoj kaj estas konsiderita esenca meza orienta manĝaĵo. Mi ŝatas fari mian propran hummuson kaj, samtempe, fari mian propran taŭinon. Mi ĉiam finas havi multe da tahini foriris, tamen. Ne bezonas lasi tiun ekstra malŝpari! Estas multaj receptoj, kie tahini estas uzata por aldoni ĝin unu specon. Jen listo de miaj plej ŝatataj.
Ĉi tio estas la perfekta aperitivo por via venonta partio aŭ akiri-kune. Florbrasiko ankaŭ povas esti anstataŭigita kaj estas tiel bela. Vapolita brokolo estas miksita kun saŭco aŭ povas esti uzata por trempi.
Fiŝo kun tahini estas facila kaj perfekta por la maristo amanto! Ĝi estas nomata samak bi tahini en la araba kaj estas loka preferata en multaj mezorientaj regionoj. Vi povas uzi ajnan tipon de fiŝo por ĉi tiu plado. Tilapio faras tre bone kaj estas facile havebla ĉe plejpartoj de merkatoj.
Shawarma estas kiel la plej alta en la manĝo. Tre tranĉita viando, envolvita en pita pano kun vegetaĵoj kaj saŭco, estas delikata rapida manĝo. Tahini, kune kun citrono, ajlo kaj jogurto formas la saŭcon, kiu iras kun ĉi tiu meza orienta klasikaĵo.
Se vi estas fervorulo de falafel , vi amos ĉi tiun saladon. Ĝi havas falafel kaj ĉiujn viajn plej ŝatatajn vegetaĵojn. Ne forgesu la tahini kaj falafel- varman saŭcon !
La saŭco de Tahini estas farita el tahini - sesa sekaĵo. La saŭco de Tahini estas pli maldika kaj uzata en pita-sandviĉoj , marinadoj, kaj manĝetoj. Tahini-saŭco estas tre facila por fari. Tenu ĝin en malhela ujo en la fridujo kaj ĝi daŭros ĉirkaŭ du semajnojn.
Ĉu lacega de la sama antikva salato? Rigardu ĉi tiun Mezorientan version por iom da vario kaj granda gusto! Tuna salato kun tahini faras bonegan, sana lunĉon.
07 de 09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj estas populara strio farita el melongeno kaj tahini. Ĝi havas glata, krema teksturo kaj iomete fumita gusto. Ĝi tradicie servas per pita pano (tostita aŭ freŝa), tamen multaj homoj ŝatas ĝin kiel blato trempi kun terpomaj blatoj aŭ omleto.
Taŭzo-Saŭco Salih Enes Ozbayoglu / Moment Malferma / Getty Images
Taŭra saŭco estas perfekta por karnoj, kaj eĉ pli bone sur pita sandviĉoj kiel shawarma. Ĝi estas universala saŭco kaj povas esti uzata sur veggies, mariskoj, bovaĵoj, kokidoj kaj ŝafidoj