La Galerio de Fotoj Plej Popularaj de Duona Oriento-Manĝaĵoj

01 de 13

Kebabs

Iuj manĝaĵoj ĝenerale estas pli popularaj ol aliaj. Anglio estas fama por fiŝoj kaj blatoj, Italio por ĝi estas pastoj, kaj Mezoriento estas fama por kelkaj malsamaj teleroj. Ĉi tie vi trovos la plej popularajn kaj vaste rekonitaj Mezorientaj pladoj kaj iliaj receptoj.

Kebaboj estas simplaj karnoj kaj legomoj sur buklo. Ajna tipo de karno povas esti marinita kaj skewered, eĉ kornaj kokinoj kaj malgrandaj rostantaj kokidoj. Popularaj kebab legomoj inkluzivas tomatojn, cepojn kaj melongeno.

02 de 13

Shawarma

Shawarma estas kiel la plej alta en la manĝo. Tre tranĉita viando, envolvita en pita kun veggies kaj saŭco, estas delikata rapida manĝo. Shawarma estas tre simila al giro, simila al taco, sed tiel malsama en multaj manieroj. Se vi neniam havis shawarma, vi mankis!

Kokido Shawarma Recepto
Konsiletoj por Faranta la Perfekta Shawarma

03 de 13

Pita Pan

Pita pano estas servata ĉe preskaŭ ĉiu manĝo en Mezoriento. Ĝi povas esti uzata por trempado, aŭ por fari delikatajn sandviĉojn en la poŝo. En Mezoriento, pita estas farita en brikaj fornoj, kie tre alta varmo povas esti atingita. En iuj mezorientaj landoj, ĝi estas nomita khubz.

Facila Pita Pano recepto
Plej 10 Amuzaj Vojoj por Eat Pita

04 de 13

Turka kafo

Turka kafo estas fama pro la maniero. Ĝi estas preta en ibrik, malgranda kafo kiu estas varmigita. Sukero aldoniĝas dum la procezo de bukado, ne poste, do la bezono por servanta kulero estas forigita. Kremo aŭ lakto neniam aldoniĝas al turka kafo, kaj sukero estas laŭvola. Ĝi estas ĉiam servata en demitasaj tasoj.

En iuj regionoj, via fortuno rakontas la lokon de la kafaj mueliloj lasitaj en la taso!

Turba Kafo Recepto
Konsiletoj pri Ordo kaj Trinkado de Turka Kafo

05 de 13

Tabuleo

Tabouleh estas salato kiel neniu alia. Farita per freŝaj vegetaĵoj, oleo kaj aromajxoj, ĝi povas esti manĝita en pita pano, kovrita sur pita pano, aŭ tradicie kun forko. En Mezoriento, freŝaj vinberoj estas uzataj kiel pikilo. Tabouleh povas esti farita kun vario de vegetaĵoj laŭ gusto. Vi povas aldoni karotojn, kukumojn, ruĝajn aŭ verdajn cepojn. Mi ĉiam sugestas gustumi, kiel vi preterpasas. Vi ankaŭ povas aldoni romainektukon por pli plena salato.

Recepto de Tabouleh

06 de 13

Baba Ghannouj

Baba ghannouj estas verŝajxo de melongeno kaj tahini. Ĝi havas glata, krema teksturo kaj iomete fumita gusto. Ĝi tradicie servas per pita pano (tostita aŭ freŝa), tamen Multaj homoj ŝatas ĝin kiel blato trempi kun terpomaj blatoj aŭ omleto.

Recepto de Baba Ghannouj

07 de 13

Falafel

Falafel estas tre populara en Mezoriento kiel rapida manĝaĵo. Vendistoj vendas ĝin sur la strataj anguloj en La Cairo. Kiel ĉefa plado, ĝi estas servata kiel sandviĉo, plenigita per pita pano kun laktuko, tomatoj kaj tahini. Kiel aperitivo, ĝi estas servata sur salato, aŭ kun hummus kaj tahini. Falafel estas plej ŝatata inter vegetaranoj.

En Egiptio, McDonald's havas sian version de falafel-sandviĉo. Ĉu vi povas diveni la nomon? McFalafel, kompreneble.

Recepto de Falafel

08 de 13

Turka Danko

Turka Delito estas frandaĵo kiu estigis en Turkio en la 1700-aj jaroj. La frandaĵo estis prezentita en "La Leono, la Sorĉistino kaj la Vestiblo", fare de CS Lewis. La Blanka Sorĉistino tentis gravulon, Edmundon kun Turka Delito. Ĉi tiu facila turka recepto ankaŭ provos vin!

Turka Komforto

09 de 13

Hummus

Hummus estas unu el la plej popularaj mezorientaj vundoj. Servita per freŝa aŭ tostita pito, ĝi faras grandan sorĉon aŭ aperitivon.

Recepto de Hummus

Hummus ankaŭ povas esti farita diversmaniere. Provu ĉi tiujn hummusajn receptojn por delikataj variadoj:

• Hummus kun Tahini
  
• Rostita Ruĝa Pipro Hummus
  
• Rostita Ajlo Hummus
  
• Nigra Bean Hummus
  
• Suno de Trunka Tomato
  
• Spinaca Hummus
  
• Hummus sen Tahini
  
• Hummus Oliva Kalamata
  
• Spinaco kaj Feta Hummus

10 el 13

Sigara Boregi

Mia avino, kiu estas parto turka, kutimis fari ĉi tiujn malgrandajn cigarformajn kukaĵojn, kiuj plenigis la plej mirindan fromaĝon. La kombinaĵo de la krema fromaĝo kaj varma philo donis al ni infanojn ion por antaŭeniri la tutan tagon. Se ni bonŝancus, ŝi lasus nin ruli ilin. Ĉi tie mi lernis fari la plej bonan signon, - cigarraj ĉambroj, kiuj estas famaj en Turkio.

Servu ilin per kafo, kiel aperitivo, aŭ kiel flanka plado, certe estas homamaso plaĉa!

Recepto por Sigara Boregi

11 de 13

Moutabel

Moutabel estas pika varmaĵo el Libano. La entuziasma aperitivo ricevas varmecon de verdaj chilepikoj, kiuj povas esti preterlasitaj se ili deziras. Aldonu tiom da ĉilizoj al la recepto, kiel viaj gustoj povas manipuli!

Iuj homoj preferas servi ĉi tiun varmegon malvarme, sed mi opinias, ke ĝi estas plej varma aŭ varma. Servu kun varma aŭ tostita pita pano, blatoj aŭ fendetoj. Ne gravas, kion vi uzas por trempado, atentu! Ĉi tiu vergo estas adictiva!

Recepto de Moutabel

12 el 13

Verŝaj Verdoj

Grilling eltrovas la guston de legomoj kiel ne alia kuirejo. Vi bezonas kelkajn freŝajn legomojn, iom da olivoleo, salo kaj pipro, kaj vi havas facilan flankon, sen senŝanĝa purigado!

Miaj plej ŝatataj legomoj al krado estas paprikoj, kukurbo, cepoj kaj melongeno. Ĉi tiu vegetaĵaj miksaĵoj bone belegas kaj la gustoj de ĉiu vegetaĵaro kune bone.

Provu kruzajn legomojn ĉe via sekva kuirejo. Ili certe estas amasa plezuro!

13 el 13

Labne

Labneh estas strikta jogurto kaj havas ĥezalan konsiston. Ĝi faras bonegan alternativon al dolĉa aŭ krema fromaĝo. Disĵetu ĝin sur pano, bageloj aŭ freŝa pito. Eĉ pli bone estas freŝa frukto! Labneh estas populara por matenmanĝo en Mezoriento.