Ĉi tio estas dolĉa kaj glueca saŭco por esti aplikita al ripoj, kruta aŭ fumita, baldaŭ antaŭ ol ili finiĝos. Ĉi tio konservas la sukeron en la saŭco de brulvundo, lasante la saŭcon formi riĉan glaciaĵon super la surfaco de la viando. Bonvolu servi iomete al la flanko.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo / 240 mL Jack Daniel's Viskio
- 1 taso / 240 mL ketchup
- 1/2 taso / 120 ml sukero (malluma bruna)
- 1/4 taso / 60 ml de vinagro
- 1 kulero / 15 ml de citrono
- 2 kuleroj / 10 ml de saŭco de Worcestershire
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml seka bastono
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Kombini ingrediencojn en meza kaserolo kaj miksi bone. Malfortigu super meza malalta varmego dum 20 minutoj, ofte moviĝanta. Redukti varmegon al malalta se necese. Certigu, ke vi rigardu ĉi tiun saŭcon, kiel ĝi kuiras. Saŭco devas esti dika je la fino de simirado.
2. Forigi de varmo kaj permesu saŭcon malvarmigi tute, ĉirkaŭ 15-20 minutojn. Uzi tuj post malvarmigo aŭ vendejo en malhela ujo en la fridujo dum ĝis sep tagoj post preparo.
Se vi faros ĝin antaŭ 1-2 tagoj, la gustoj havos pli da tempo miksi kune, sed varmigu ĝin sur la forno antaŭ kelkaj minutoj antaŭ ol uzi ĝin. Apliki al krutaj aŭ fumitaj ripoj kiel direktite.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 338 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 6.118 mg |
| Karbonhidratoj | 77 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 12 g |