Shawarma estas malgranda peco de ĉielo ĉi tie sur la Tero. Shawarma estas tre simila al giro , simila al taco, sed tiel malsama en multaj manieroj.
Do, Kio Estas Shawarma?
Shawarma estas maldikaj tranĉaĵoj tranĉitaj de karno, kiel kokido, bovaĵo, kapro, ŝafido, kaj kelkfoje meleagro, ruliĝita en grandan pecon da plataĵo aŭ pitaĵo, kiu estis vaporita aŭ varmigita.
En la pita, nutraĵoj kiel hummus, tahini , pikloj, legomoj, kaj eĉ francaj fritoj estas aldonitaj.
Pensu pri shawarma kiel Mezorienta stilo taco aŭ burrito.
Kiel Shawarma Estas Farita
Kruda karno estas metita sur grandaj, turnantaj konusoj. Dum ĝi turniĝas, la karno estas kuirita per varma fonto situanta malantaŭ la reala konuso.
La karno malrapide falas aŭ estas maldike tranĉita de kuiristo kun granda tranĉilo. Ĝi povas preni kelkajn horojn por plene kuiri.
Akompanantoj por Shawarma
Shawarma ofte estas servata per malvarmaĵoj, salatoj kiel tabouleh , falafel , kaj nur per si por rapida mordado sur la veturo . En iuj lokoj, ĝi estas servata sole, sen pita aŭ plata bano.
Ĉu mi bezonas Konusan Turon Fari Shawarma ĉe Hejmo?
Estas vere malfacile duobligi la guston de aŭtentika shawarma sen turo. Vi povas tre proksimiĝi, sed ankoraŭ ekzistas "io", kio mankas!
Kiam vi aĉetas vian viandon, provu akiri kokidon. Malluma karno (muso) estas la plej bona por shawarma, sed blanka viando ankaŭ funkcios. Demandu vian viandiston aŭ superbazaron karnan fakon por tranĉi ĝin tre maldike.
Ideale, la viando estos pli maldika ol kranĉiloj.
Nun, ke vi scias, kio estas shawarma, provu fari ĝin per ĉi tiu granda shawarma recepto .