Ĉi tiuj delikataj kuketaj kuketoj, faritaj per pikitaj, rostitaj pecoj kaj ruliĝitaj en pulvora sukero, estas eleganta aldono al iu ajn festo. Ili aspektas belaj de si mem aŭ aranĝitaj kun pli malhelaj koloroj tra eleganta kuketeto.
Kie ilia nomo en la angla venis, estas mistero, ĉar dum ĉi tiuj kuketoj certe estas popularaj en Meksiko, ili ne aparte asocias kun geedziĝoj tie. Ilia nomo estas hispana estas polvoronoj , kiuj tradukas tre mallabore al ruĝeco , preciza priskribo de ilia teksturo.
La malpli da mistera, tamen, estas la fakto, ke sorĉoj, nutritaj traktadoj tre similas al ĉi tiuj, estas konataj de la mondo kaj nomiĝas nomoj tiel diversaj kiel Pecan Balls, Rusaj Teaj Pukoj , Neĝoj, Italaj Buteraj Nuksoj, Suda Pecanaj Butterbuloj, Pecanaj Sabloj, Svedaj Teaj Kukoj, Svedaj Sugar-Buloj, kaj pli.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 taso de butero (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1 kaj 1/2 tasoj en polvo, dividitaj
- 3 kuleroj de ekstrakto de vanilo
- 3 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1/2 cucharadita de salo (dividita)
- 1/2 taso pecans (pikitaj kaj rostitaj)
Kiel fari ĝin
Meti buteron, duonon de la pulvita sukero (3/4 taso) kaj vanilo en granda miksaĵo. Stiri vigle aŭ bati kun elektra miksaĵo ĉe meza rapido ĝis tute kombinita en homogenan miksaĵon.
En aparta bovlo, kombinas farunon kaj duonon de salo (1/4 teaspoon). Aldonu la farunon al la butero ĉirkaŭ 1/2 taso samtempe, batante bone post ĉiu aldono, ĝis bone korpigita. Zorgeme faldu la nuksojn.
Prenu malgrandan kvanton da pastoj kaj ruligu ĝin en unu-ĝis du-pilkon. Metu ĝin sur malpeze ŝmirita kuketeto. Ripeti kun pli da pasto, lasante ĉirkaŭ 2 colojn da spaco inter buloj.
Baku viajn kuketojn ĉe 350 Fahrenheit / 177 Celsius dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Kruĉiĝu kune la resto de la pulvita sukero kaj salo. Post preni kuketojn el la forno, ruligu ilin unu post unu en ĉi tiu miksaĵo. Metu sur ferdeko por malvarmeta. Se vi deziras, ruliĝu kuketojn denove en sukero, kiam ili tute malvarmigis.
Stoku vian butterion Meksikan Geedzukajn Kukojn (ankaŭ Polvorojn) en malhela ujo. Dum bongusta tuj, ili estas eĉ pli bongusta la tago post kiam ili estas faritaj.
Konsilo: Ĉi tiuj kuketoj povas esti sukcese frostigitaj (malmulte envolvitaj) dum kelkaj semajnoj, do ili estas bonega elekto por avantaĝo.
Kiel Rosti Pikojn
Metu pekajn duonojn aŭ pecojn sur senĉese kuketan folion. Baku je 350 Fahrenheit / 178 Celsius-grada forno por 8-10 minutoj, moviĝante unufoje aŭ dufoje dum tiu tempo. Konservu ilin, ĉar nuksoj emas bruligi facile. Malvarmaj pecoj tute antaŭ balaado.
Aliaj metodoj por tosti nuksojn
- Redaktita de Robin Grose
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 330 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 218 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |