La Croque Monsieur (aŭ "Crispy Mister", por rekta tradukado) aperis en parizaj kafaj menuoj en 1910 kaj grandegaj dankoj devas esti donita al la inventisto. Kroko estas la plej bona rapida manĝaĵo, klasika Strato-Manĝaĵo kaj ĉiuj rondaj komfortaj manĝaĵoj, faritaj rapide kaj facile en manĝeblan kaj plene delikatan manĝon.
La originala Croque-Monsieur estis simple varma ŝinko kaj Gruyere fromaĵviĉita, fritita en butero.
Iuj kredas, ke ĝi hazarde kreis, kiam la francaj laboristoj forlasis sian tagmanĝon per varma radiadoro kaj revenis poste por malkovri la fromaĝon en siaj sandviĉoj.
Tio estas tute plaĉa rakonto eĉ se ĝi estas nur urba mito, kiu zorgas pri tio. Ĉiuj amas Crokon. Ĝi estis la nekonatebla kuiristo, kiu en iu loko havis la kulinaran inĝeniecon preni tiun varman varman sandviĉon kaj saŭdis ĝin en butero ĝis ĝi fariĝis kruta kaj ora bruna. Tiu movado estas vere meritita pri la famo kaj honoro por ĉi tiu skrupte adictiva sandviĉo.
Receptoj de Croque Monsieur
Trovita en la tuta Francio hodiaŭ, la Croque Monsieur - kutime nomata Croko - havas tiom da receptoj kaj varioj, kiel ĝi havas kuiristojn. La kruĉa sandviĉo estas utilita kiel aperitivo, bakado aŭ hazarda manĝo. Provu unu el ĉi tiuj receptoj por nekredebla sperto - vi nur sciis la grilitajn fromaĝajn sandviĉojn!
Tradicia Croque Monsieur Recepto
Ĉi tiu tradicia recepto Croque Monsieur estas la plej proksima versio de la origina sandviĉo servita en parizaj kafejoj komence de la 1900-aj jaroj.
Rekcepto de Madame Croque
La Croque-sinjorino estas facila por fari, kruĉa fromaĝo-sandviĉon kun ovo kaj Béchamel-saŭco supre. Ĝi estas tre facila recepto; se vi iam fritigis ovon por matenmanĝo, vi povas fari ĉi tiun Crokon.
Recepto Provencal Croque
Ĉi tiu Croka Provenka recepto inkluzivas tomatojn, rakkostan fromaĝon kaj herbon majonezon.
Ekstra tavolo de riĉeco estas aldonita disvastigante iom da hejmo Béchamel-saŭco super la finita sandviĉo kaj alportas iom Provenkan sunbrilon al la tablo.
Recipe Monsieur de Apple kaj Sage Croque
Ĉi tiu pomo kaj saĝa Croque Monsieur estas delikata variado sur la origina franca recepto. Ĝi havas dolĉajn pomojn, herbajn majuskojn, fanditajn fromaĝojn, kaj varman ŝinkon svingitan inter du faltaj, krutaj pecoj da pano. Preskaŭ versio de deserto de la klasika Croque.
Rekcepto Croque Tartiflette
La Croque Tartiflette estas facile fari recepton kiu kontentigas komfortajn manĝaĵojn. Same kiel la fama Tartiflette-kaserolo, ĉi tiu sandviĉo inkluzivas kreman Béchamel-saŭcon, fandis Reblochon-fromaĝon, kaj tranĉitajn terpomojn en kruĉa, buterĉa sandviĉo. Ĉi tiu kroko estas plenplena de karboj, sed traktado nun denove ne povas fari tro da damaĝo.