La Plej bonaj UK-Kuirejo-Lernejoj
Ĉu via kuirado estas ĉe la nivelo de 'ne povas boli ovon' aŭ vi jam estas kapabla kuirejo, kurso ĉe Kukveja Lernejo ofertas ion por ĉiuj. Registri kurson estas bonega maniero por pasigi feriojn, semajnfinon aŭ eĉ nur posttagmezon. Antaŭ ĉio, kuirejoj estas tre amuzaj kaj loko por renkonti kiel atentaj homoj.
Tra Britujo ekzistas riĉeco de lernejoj, kiuj iras en mallongajn kursojn por intensivaj profesiaj.
Jen mia elekto el plej bonaj UK-kuirejoj, kaj unu el Irlando, kvankam mi intencas aldoni pli.
Anglio
Kuirejoj, la Carlton School of Food - Kuirejo-Lernejo Yorkshire
La plej nova infano sur la bloko (2014) estas la unika Kuirejo, The Carlton School of Food en Yorkshire, Kuirejoj. La Lernejo de Nutraĵoj de Carlton estas pli ol nur kuirejo, desegnita por esti loko por malkovri manĝaĵojn en ĉiuj ĝiaj aspektoj.
Do, ĉe la lernejo, vi povos lerni kreski, kuiri, foti aŭ skribi pri manĝaĵo. Ekzistas bakado, buĉado, manĝado kaj konservado de kursoj. Vi povas reiri al bazaĵoj aŭ plu plibonigi viajn kapablojn. Kun la unika, historia fikso de Carlton Turoj, vi povas esplori la kuirejan saĝon de la pasinteco aŭ la aŭdacaj manĝaĵoj de la estonteco.
La fikso en 250 akreoj de parko estas glora. La lernejo troviĝas en la originalaj kuirejoj de Carlton Tower, la prapatra hejmo apartenanta al la familio de la Duko de Norfolk kaj hejmo al la frato kaj bofratino de la duko, Lord kaj Lady Gerald Fitzalan Howard.
Mi deklaras, ke mi havas manon en la disvolviĝo de la lernejo, kaj mi instruos kelkajn el la kursoj en la komenco, sed de tiam mi anticipas preni pli da sekureca rolo.
Rob Green Kuirejo-Lernejo, Whitby
Se vi volas lerni kuiri, tiam ĉiam rigardu al la spertulo. En la Kuirejo-Lernejo de Rob Green vi trovos precize tion; Rob estas talenta kaj tre sperta kufisto kaj kvankam li specialiĝas pri fiŝoj kaj mariskoj, liaj kursoj ankaŭ estas bonega por tiuj, kiuj amas kuiri viandon kaj aliajn manĝaĵojn.
Klasoj estas malgrandaj kaj intimaj en lia profesia kuirejo, en la koro de la bela fiŝkaptado de Whitby en Norda Yorkshire. La loĝejoj ankaŭ estas haveblaj en la ĉarmaj ĉambroj de Rob proksime.
Celia Brooks Bruna Gastrotoro de Londono
Celia estas fama manĝa verkisto ĉi tie en Britio kaj ŝi scias la London-manĝaĵon pli bonan ol iu ajn. Laŭlonge de la jaro ŝi ekskursas ekskluzivajn vojaĝojn pri kelkaj el la plej belaj manĝaĵoj de Londono. La itineroj kuras de proksimume 10am ĝis 2pm, kaj estas speciale desegnitaj ĉiutage por eksplodi ĉe la kudroj kun ekskluziva manĝaĵo kaj vinpremado kaj renkontoj kun pasiaj nutraĵoj kaj produktantoj.
Gilli Cliff Kuirejo - Crayke Kitchen, York
Crayke Kitchen estas bazita en la paradizo de la amanto de Crayke, nur dek du mejlojn norde de York. La kuireja lernejo okazas en la ĉarma kabelo de Gilli, kiu fanfaronas envidindan kuirejon kun superbaj vidpunktoj de la kamparo. Crayke Kitchen estas mirinda loko por miksi viajn kuirejajn kapablojn - kaj la bona sciigo estas, ke ĝi ne kostas fortunon, unu tago klaso kostas nur £ 30 kaj bongustan trian tagmanĝon kun vino estas inkluzivita.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oksfordo
Alvokita kiel unu el la plej famaj lernejoj de Britio, ĉi tiu estas unu por la grava kuiristo.
La lernejo troviĝas en la superbaj teroj de la hotelo kaj restoracio de la 13-a jarcento de la fama chef Raymond Blanc. Mi ĉeestis la lernejon antaŭ kelkaj jaroj, kaj mi reviziis en 2012 kaj pripensas la normon kaj kvaliton de la instruado kaj la instalaĵoj. Ĝi ne venas malkara tamen. Ĝi estas la sola kuirelernejo en la mondo por proponi la eblecon lerni en la kuirejoj de du-Michelin-frakasita restoracio.
Bertinet Cookery School, Banujo
Posedita kaj kurita de franca chef kaj bakisto, Richard Bertinet, La Bertinet-Kuirejo proponas gamon de trankvilaj kaj amuzaj kursoj por manĝantaj amantoj de ĉiuj kapablecoj. Estas pruvoj aŭ manoj sur klasoj, kie vi povas lerni fari simplan kaj delikatan kreon.
Padstow Seafood Cookery School, Cornwall
La fama fiŝa kaj mariska kuirejo fondita de la fama chef Rick Stein en 2000.
Por eviti seniluziiĝon, rimarku, Rick Stein ne instruas ĉe la lernejo, kvankam lia influo estas evidenta.
Bettys Cookery School, Yorkshire
Ĉu vi estas kompleta kuireja novulo esperanta lerni la bazaĵojn, aŭ aspirantan kofiston serĉante novajn ideojn, ekzistos pruvo aŭ kurso ĉe Bettys Cookery School por konveni al vi. La lernejo de konstruita celo estas en Harrogate, al la pordejo de la Arta Bakejo, kie ĉiuj panoj, kukoj kaj ĉokoladoj fariĝas por la ses famaj Bettys-Kafo-Teo-Salonoj
Swinton Park Cookery School, Norda Yorkshire
Unu el la plej gloraj agordoj por lerni kuiri estas ĉe Swinton Park Castle en Norda Yorkshire. Swinton estas 30-ĉambra luksa kastelo-hotelo kun la kuirejo loĝigita en la malalta planto de la konvertitaj kartvelaj staloj, kiuj preterlasas la kastelon-turo kaj parkon. Klasĉoj estas kuritaj de la estroĉifro kun famulo-chef Rosemary Shrager aperinta laŭlonge de la jaro. Ĉi tio estas lernejo por ne nur lerni kuiri, sed por ruinigi vin en la rondiro de lukso.
Skotlando
Cook School de Martin Wishart, Edimburgo
Elegantaj, modernaj, instaladoj kaj malgrandaj klasoj certigas, ke vi ricevas la plej grandan parton de via mono de chef Martin Wishart. La ĉefrolulo de Michelin starigis la lernejon kun kuiregaj entuziasmuloj por lerni miksaĵon de nuntempaj kaj klasikaj teknikoj uzante sezonajn ingrediencojn. Li proponas gamon de klasoj inkluzive por infanoj.
Kimrio
Angela Griza
Ĝisdatigita: Angela nun estas firme reen ĉe Llanrech Vineyard en Kimrio. Granda lernejo, kiun mi povas pripensi kiel mi estis lastatempe.
Angela Grego, formale de Llanerch Vineyard nun foriris sola kun nova entrepreno, bazita en tri fantazaj lokoj tra wales. La klasoj okazigas en sudaj golfoj en la impona Kastelo de Finmon, en distanco de Okcidenta Kimrio (sed facile atingebla per M4) en Slebech Park, pafado kaj en Nord-Kimrio kiel Ffin-y-Parc.
Por informoj pri lernejoj kaj lokoj, kontrolu la retejon - Angela Grego
Ne oficiale en Britio, sed ne estas maniero ignori unu el la plej bonaj kuirejoj de la mondo super la irlanda maro kaj tio estas ...
Ballymaloe Cookery School, Irlando
La plej fama famulo-kiristo de Irlando Darina Allen kaj ŝia edzo Tim kuras la lernejon kun entuziasmo kaj lerteco. La loĝejoj estas sur la organika farm-obieno de Allens.