Statuso Kosher: Pareve
Ĉu vi kontestas kun manĝaĵo alergioj aŭ serĉas lunchbox-traktojn, kiuj estas sendube sendi al lernejoj aŭ kampoj de senkulpaj infanoj, ĝi helpas havi gluten-liberan, alergion-amikan kuketan recepton en via arsenalo. Ĉi tiuj Ĉokoladaj Blatoj Sunbutter Cookies ne nur estas bongustaj, ili ankaŭ estas tritiko, lakto-manĝaĵo, kaj manĝaĵo, ankaŭ. Plej bone, ili ne bezonas malfacile serĉi ingrediencojn. Tute grenaj avenoj estas blovitaj en la likvilo por fari salajran anstataŭon, dum sunfloro-butero aldonas proteinon-akcelon kaj grandan guston. Uzanta mini ĉokoladajn blatojn funkcias plej bone kun la pasto, kaj certigas, ke vi ricevos baton da ĉokolado en ĉiu mordado.
Konsiletoj pri Alergio-Amika Bakado:
- Se vi bezonas fari ĉi tiun recepton ankaŭ liberajn ovojn, miksu 1 kuleron da flaxseksa manĝo kun 3 kuleroj da akvo, kaj uzu anstataŭ la ovo.
- Dum malpli komunaj ol nutraj alergioj, sunfloro-semo alergioj ne estas senkonsciaj. Se vi kuiras por iu kun manĝa alergioj, certigu malkaŝi ĉiujn ingrediencojn, kaj ekkomprenu eviti kruc-poluadon.
- De alergio-amika perspektivo, ne ĉiuj sunfloraj butistoj estas kreitaj egalaj. Sunbutter estas unu kosher-atestita marko kiu estas farita en dediĉita maniko, arbo-nutraĵo, kaj soy-libera servo. Se alergioj estas koncernaj, konsciu, ke iuj markoj procesas sian sunfloron en la sama facileco, aŭ sur la samaj produktaj linioj, kiel aliaj nutrajxoj. Ĉiam kontaktu la firmaon unue por ekscii ĉu kruc-poluado estas ebleco.
- Se vi havas tritikon-alergion, celian malsanon aŭ gluten-sentivecon, serĉu avenon, kiu estas atestita de gluten-libera.
- Ĉokolado ofte enhavas kaŝitajn alergenojn. Ĝuu Vivo kaj Kalifornia Gourmeto estas du koshermarkoj, kiuj estas sojfabo, gluten-, nukso, kaj lakto-libera.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo malnovan rulitan avenon, aŭ karnan farunon
- 1 taso de butero de sunfloro
- 1/2 taso pakita bruna sukero
- 1/2 taso granulada sukero
- 3/4 cucharadita bakita pulvoro
- 1/8 kulero de bela maro aŭ kosher salo
- 1 granda ovo
- 2 kuleroj de neŭtrala oleo, kiel ekzemple sunfloro aŭ kanalo
- 1 cucharadita pura ekstrakto de vanilo
- 1/2 taso mini semisweet ĉokolado blatoj
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 F. Linio du grandaj, rimeditaj bakitaj folioj kun pergamina papero. Metu la avenon, se ĝi uzas, en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro. Premas plurajn fojojn ĝis vi havas belan, farunon kiel pulvoro.
2. En granda bovlo, miksi kune la sunfloron, brunan sukeron, kaj granulitan sukeron. Aldonu la kokan farunon, baku polvoron kaj salo kaj miksi bone. Aldoni la ovon, oleo kaj vanila ekstrakto, kaj movu ĝis bone kombinita.
Faldi en la ĉokoladaj blatoj.
3. Gutu la kukan paston per kuleroj en la pretajn kukaĵojn, lasante ĉirkaŭ colon inter kuketoj. Se vi deziras, premu forkon en la supron de ĉiu por krei krucigitan ŝablonon. Baku en la precalentigita fornon dum 12 ĝis 14 minutoj, aŭ ĝis la kuketoj komenciĝos firme, la suproj aspektas sekaj, kaj la fundoj estas oraj.
4. Forigi el la forno kaj permesu al la kuketoj ripozi sur la bakado dum kvin minutoj antaŭ ol translokigi ilin zorge kun malvarmaj rakoj. (La kuketoj estas delikataj rekte el la forno, lasante ilin ripozon doni al ili ŝancon firmigi kaj malhelpi ilin malplenigi). Tendu en malvarmeta ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno, aŭ en la frostujo. ĝis 3 monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 213 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 78 mg |
| Natrio | 138 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |