Kora pano estas unu el miaj plej ŝatataj kaj simplaj faroj de pano. Buttermilk estas mirinda ingredienco por greni maizon ĉar ĝi aldonas tanginecon kaj riĉecon, kaj ĝi ankaŭ faras la kroĉon pli malpeza ĉar la acida en la butermilko donas al la bakanta pulvoro aldonan impulson.
Estu certe doni la butermilkon bonan skuadon antaŭ ol vi mezuru ĝin. Ni faru tion ĉar buttermilk povas disigi kiam ĝi sidas en la fridujo dum kelka tempo kaj ni volas ke la graso estu bone blendita.
Kion Vi Deziros
- 1 taso
- Plena faruno , kuirilata
- 1 taso flava maizo
- 1 kulero
- bakanta pulvoro
- ½ cucharadita de salo
- 2 ovoj, batitaj
- 1 taso butero (bone skuita)
- ¼ taĉa fandita butero aŭ mallongigo
- ⅓ taso de sukero
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 ° F.
- Korpigu la farunon, la karnon, la bakitan pulvoron kaj la salon.
- En aparta bovlo, kombini la butero, ovoj, buteron (aŭ mallongigon) kaj sukeron.
- Plene graso kaj faruno, 9 "× 9" bakanta panjon. Aŭ vi povus uzi pikitan bakadon aŭ unu el tiuj flekseblaj silikaj kruĉoj, aŭ eĉ fandita feraĵo.
- Aldonu la miksaĵon de buttermilk al la faruno kaj greno de miksaĵo kaj miksi ĝuste ĝis la faruno estas humiligita, ne pli ol dek sekundojn. La batilo devas esti videbla maldika. Vi ne volas superrompi la batilon.
- Post kiam la likvaj kaj sekaj ingrediencoj estas kombinitaj, rapide versxu / skrapu la batilon en vian panĉakon kaj transloku ĝin al la forno.
- Baku ĝis la supro estas malpeza ora bruna, proksimume 25-30 minutojn, aŭ ĝis dentokuko enmetita en la centron de la cornbread eliras pura kaj la rando de la maizo de panoj komenciĝas forigi la panon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 157 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 38 mg |
| Natrio | 278 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |