Estas tiom multe da mirindaj muffinaj kombinaĵoj, kiuj enhavas ia specon de nukto kaj ia speco de frukto, ĉu sekigita aŭ freŝa. En ĉi tiu okazo, ni kombinas sekigitajn datojn, kiuj estas plenaj de natura sukero, kaj juglandoj.
La ŝlosilo por fari grandajn datajn nuksajn mufilojn ne superas la batilon. Iam la likvaj ingrediencoj aldoniĝas al la seka, miksu la batilon mane ĝis la faruno estas humiligita, ĉar ne pli ol ĉirkaŭ dek sekundoj. Tro da miksaĵo povas kaŭzi, ke la mufiloj estu seka, malmola aŭ misfunkciado.
Kaj se vi volas iomete aldoni viajn muffinojn , jen recepto por simpla streŭlo, kiu povas miksi ĝin en nur kelkaj sekundoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj
- Plena faruno (aŭ 2¼ tasoj da kukaj faruno, trinkita)
- ½ taso de sukero
- 1 Tbsp. bakanta pulvoro
- ½ kuseneto. salo
- 1 taso de lakto (tuta)
- 1 ĉaspa pura vanila ekstrakto
- ¼ taso de datoj (pikitaj)
- ¼ tasko de juglandarboj (pikitaj)
- 1 granda ovo (aŭ 2 meza)
- 4 Kotoj de butero (½ bastono) aŭ mallongigo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 ° F.
- Kombini la farunon, datojn, juglandarbojn, bakan polvon kaj salo.
- Malŝpari la buteron kaj varmigi ĝin en la mikroondoj, en mikroonda sekura bovlo, por proksimume unu minuto, ĝis ĝi estas plene fandita. Fiksu ĝin flanke al la temperaturo de la ĉambro por malvarmigi, sed ne lasu ĝin solidigi denove.
- Batu la ovojn en aparta bovlo kaj aldonu la sukeron, lakton kaj vanilon al la ovoj.
- Plene grasu kaj faru muffin-panon (aŭ uzu papero-muffin-linerojn).
- Verŝu iomete el la fandita butero en la miksaĵon de ovo-vanilo-lakto kaj instigu ĝin. Ripeti 3-4 pliajn fojojn, aldonante iomete pli grandan kvanton de la likva butero ĉiufoje ĝis ĝi estas ĉiuj korpigita.
Noto: Ne aldonu varman fanditan buteron al la ovo miksaĵo ĉar la varmo de la butero kuirus la ovon, kaj tio ne estas, kion vi volas fari! - Aldoni la likvaj ingrediencoj al la sekaĵoj kaj miksi ne pli ol dek sekundojn . La bateo devas esti videbla maldika, kaj vi povas vidi poŝojn da seka faruno. Estas bone! Estas ekstreme grava ne superrompi la batilon, aŭ la rezultaj mufiloj estos tro malfacilaj.
- Deŝutu la batejon en la preta muffin kaj baku tuj.
Konsilo: La sekaj kaj malsekaj ingrediencoj, respektive, povas esti miksitaj antaŭen, sed tuj kiam la malseka kaj seka ingredienco kombinis unu la alian, la likvaĵo aktivigos la bakantan pulvoro kaj la bateador devas esti bakita tuj. - Baku 20 minutojn aŭ ĝis dento enmetita en la centro de mufino eliras pura.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 176 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 103 mg |
| Natrio | 499 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |