Tiuj plenplenaj paprikoj estas la perfekta vespermanĝa solvo por vegetaranoj, aŭ por iu ajn, kiu ŝatas havi manĝaĵon de viando nun kaj poste. La paprikoj ankaŭ estas bongusta flanko. Servu ilin kune kun stekoj, kokidoj, aŭ fiŝoj. Aŭ faru al ili lunĉan pladon kun taso da supo aŭ salato. La recepto vokas ruĝajn sonorilojn, sed uzas kombinaĵon de koloroj por alloga prezento.
La paprikoj estas plenigitaj per rizo kaj fromaĝo, farante ilin blankan tolon por multaj aliaj ebloj. Aldoni 1/2 tason da pli da steamaj pizoj, pikitajn brokolojn, aŭ pikitajn saŭtajn kalejojn aŭ spinakojn al la rizo. Anstataŭigi la 3/4 tason da akvo kun legomaj buljono aŭ kokido por pli da gusto.
Kaj se vi zorgas pri plej koraj pladoj, plene aldonu proksimume 1/2 tason da kuiritaj faboj. Aŭ aldonu 1/4 tason da kuirita kruĉita lardo aŭ 1/2 taso da kruĉita kokido, ŝinko aŭ tinuso.
Kion Vi Deziros
- 4 sonoriloj (ruĝaj, grandaj)
- 1 pokalo de rizo (senkulpigita)
- 1/2 taso fajne pikita cepo
- 2 kuleroj de butero
- 3/4 taso da akvo
- 8 onzas rompis mildan Cheddar-fromaĝon
- Salo kaj pipro, por gustumi
- 2 kuleroj de petroselo pikita (freŝa)
Kiel fari ĝin
- Tranĉi paprikojn en duono longtempe forigi la tigo, semoj kaj costoj. Metu paprikojn en grandan kukon da bolanta akvo ; Kuiras proksimume 5 ĝis 10 Minutoj, Ĝis nur mola. Dreni, rezervi likvaĵon.
- Kombini la rizon kun 1 1/2 tasoj da akvo kaj 1/2 cucharadita de kosher salo en meza kaserolo. Metu la panon super meza kaj alta varmego kaj alportu herbon. Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la panon kaj malvarmigi ĉirkaŭ 15 ĝis 19 minutoj, aŭ ĝis la rizo estas mola. Forigu la rizon el la varmego kaj lasu ĝin stari sen forigi la kovrilon. Flufilo kun forko ĝuste antaŭ servado.
- Dume, varmigu la buteron en skaleno per meza malalta varmego. Aldonu la cepo kaj kuirejo ĝis malvarmigita kaj translua. Aldoni 3/4 tason da akvo kaj la fromaĝo; movu ĝis fandita kaj miksita.
- Aldoni la rizon al la miksaĵo de cepo kaj fromaĝo; sezono kun salo kaj pipro, por gustumi. Aldoni petroselo.
- Verŝu ĉirkaŭ 1 1/2 tasojn de la likvaĵo de kuiri la paprikojn en profundan skileton aŭ saŭtan panon. Metu bastonon en la kaserolo kaj alportu al mizero.
- Plenigu la piprajn duonojn kun la rizo-miksaĵo. Ordonu la plenajn paprikojn sur la ferdeko.
- Kovrigu la panon kaj mildigas la paprikojn dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Variadoj
- Luiziano Stuffed Peppers: Konsentu miksaĵon de 1/3 taso ĉiun el kruĉaj karotoj, cepoj kaj apio kune kun iuj Cajun aŭ Criollo .
- Tex-Mex Stuffed Peppers: Aldonu proksimume 1/3 tason ĉiun el nigraj faboj, laŭdita freŝa tomato, kaj maraj kernoj, kune kun ŝprucaĵo de kalko kaj iom da kilantro anstataŭ petroselo. Sezonu kun iom da chili-pulvoro kaj kumino, por gustumi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 505 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 71 mg |
| Natrio | 457 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 18 g |