Se vi ŝatas tradician vegetaran tabulan saladon, provu ĉi tiu gourmeta tabbulejo farita per feta fromaĝo kaj edamame sojfaboj . Farita per pesto kaj freŝaj herboj por multe da gusto, ĉi tio estas nekutima kaj bongusta vegetara tabbulelo. Delish!
Recipe ĝentileco de la Konsilio de Soy-Manĝaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 tasoj nekonataj bulgur tritiko
- 2 tasoj da akvo, bolante
- 1/4 taso preta
- pesto
- 3 tbsp freŝa citrono suko
- 2 cps ĉerizo tomatoj, pikitaj
- 3/4 taso (3 onzas) feta fromaĝo, disrompis
- 1 15 onzas povas kikidojn, drenitaj
- 1/3 taso verdaj cepoj (palezoj), tranĉaĵoj pensas
- 2 tbsp freŝaj petroselo, pikita
- 1/4 kuseneto freŝa tero nigra pipro
- 2 tasoj kovritaj
- edamame
- 4 (7 coloj) pitas, tranĉitaj en duono
Kiel fari ĝin
Kombini la bulgur tritikon kaj bolantan akvon en granda bovlo. Kovru kaj lasu resti 30 minutojn. Malplenigi.
Kombini pesto kaj citrono suko; ekscitu per fajro. Kombini bulguron, pesto-miksaĵon, tomatojn, fetaĵojn, ĉifojn, verdajn cepojn, petroselo, pipro kaj edamame en granda bovlo; kaj ĵetu milde kombini. Servu per pita duonoj.
Rendimento: 4 servoj (servanta grandeco: 1-1 / 2 tasoj da salato kaj 2 pitaj duonoj).
Nutra informo per servado:
Kalorioj: 570 (25% de graso); Grasa 16g (sidis 5.4g, mono 7.5g, poli 2.9g); Proteino 23.3g; Carbs 93.3g; Fibro 14.2g; Kolesterolo 23 mg; Fero 7.8 mg; Sodio 856 mg; Kalcio 352mg
Vidu ankaŭ: Pli sana vegetaraj receptoj por provi