Mia patro elpensis ĉi tiun recepton de Soy Sauce Vinaigrette Salad, tial ĝi estas konata kiel Dad's Dressing en mia familio. Ĝi estas bazita sur Dale's Steak Seasoning Saau.
La vestado havas terure bonan guston sed la konsisto estas sufiĉe luma por vesti belajn verdojn. Belaj verduloj estas neaturaj verdaj rikoltitaj kiam ili estas nur 15 ĝis 40 tagoj kaj, kiel tiaj, estas pli molaj kaj morditaj.
En mia familio, ni precipe ŝatas ĝin aldoni al verdaj salatoj, kiuj inkluzivas sobradajn karnajn karnojn; ĉu bovaĵo, kokido, porko aŭ ŝafido. Fakte, kiam mi kroĉas karnon, mi ĉiam faras kulpon pli ol mi bezonas, por ke mi havas la plezuron de la salato la tagon por tagmanĝi aŭ kiel luma vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso vegetala oleo
- 4 kuleroj de seka ruĝa vino (vi povas uzi akvon anstataŭe)
- 8 kuleroj
- sojsaŭco
- 4 kuleroj de ruĝa vino
- vinagro
- 1 cucharadita de tero
- mustardo
- 1 ŝranko disbatita ajlo (aŭ 1/4 rondigita kulero de ajlo en polvo)
- 1 cucharadita sekigita
- marjoram aŭ oregano
- 1/4 rondigita kulero nigra pipro
- 2 ŝtonoj
- Saŭco de Tabasco
Kiel fari ĝin
- En kruĉo kun kovrilo, kombini ĉiujn ingrediencojn tiam kovri la kruĉon kaj trempu.
- Permesu gustojn mildiĝi antaŭ unu horo antaŭ ol uzi, tiam tremu vigle kaj gusto. Ŝanĝu afektaĵojn, se necese.
- La vestado daŭros dum kelkaj monatoj en la fridujo.
Do Kio Estas Vinaigreto?
Vinaigreto estas nur baza oleo-kaj-vinagra kombinaĵo farita, kutime, kun 3 partoj de oleo al 1 parto de vinagro, salo kaj pipro.
Ajna oleo povas esti uzata (olivujo, juglando, kukurbo, sésamo ktp.) Kaj ajna vinagro (ruĝa vino, blanka vino, pomita cidro, balsama, ktp.). Kelkfoje oni uzas vinagron kaj vinon.
Tiam aferoj interesiĝas. Oni povas aldoni spicojn, herbojn, manĝojn, cepojn, grandajn musojn, papaĵajn semojn, sesajn semojn kaj aliajn ingrediencojn laŭ via gusto aŭ kaprico.
Vinaigreto estas provizora emulsio ĉar la oleo kaj vinagro neniam tute kombinas. Tuj kiam ĝi sidas iom da tempo, la miksaĵo apartigas en ĝiajn apartajn mantelojn. Do memoru ĉiam tremi vinaigreton vigle antaŭ ol uzi ĝin.
Ĉi tiu azia vinaigretta recepto estas bela ŝpinilo sur soy sauce dressings.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 72 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 329 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |