Ĉi tiu recepto por vegano zucchini pano prenas vegan spinon sur pli klasikaj receptoj. Ĝi gustas bone, pli ĝi frostas bone, do vi povas fari kelkajn panojn samtempe kaj frostigi havi facilajn matenmanĝojn aŭ manĝaĵojn facile haveblaj.
Mi amas zucchini pano kun aspergo de sukero kaj pupo de margarino, kvankam por pli sana matenmanĝo, vi eble volas preterlasi tiujn ekstrajn. Ĉi tiu vegana pana recepto uzas Ener-G Egg Replacer, do certigu, ke vi havas iom da mano antaŭ komenci bakadon (aŭ vidi la notojn de kuirejo sube por aliaj opcioj).
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj kradritaj zucchini (ĉirkaŭ 6 tutaj zucchini)
- Ovo anstataŭas por 3 ovoj (sekvas instrukciojn pri pakado)
- 1 taso oleo
- 2 tasoj de sukero
- 1 cucharadita de vainilo
- 3 tasoj da faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 kulero de bakoda refrigerado
- 1 kulero de cinamo
- 2 kuleroj de nukso
- 1 cucharadita de polvo de cocción
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Malpeza graso de du panejoj.
- Kruĉiĝu kune la kukajxo, ovo-anstataŭo, oleo, sukero kaj vanilo. Aldoni la ceterajn ingrediencojn kaj movu bone.
- Verŝu la batilon en la pakaĵojn kaj baku por 50 ĝis 60 minutoj.
Ĝuu vian vegan kukon kun pokalo da kafo aŭ teo aŭ iom bongusta matenmanĝo. Aŭ sipu sur ne-lakta lakto de via elekto.
* Notoj de Kuirejo:
Ener-G Egg Replacer estas unu opcio, farita el terpomo kaj tapioca amelo, kiun multaj veganoj diras tre proksime imitas la guston de realaj ovoj en veganaj receptoj.
Tamen, ekzistas aliaj ligiloj, kiujn vi povas provi anstataŭigi ovojn en ĉi tiu aŭ ajna alia vegana bakita vara recepto. Ĉi tio inkluzivas:
- Banano: Uzu duonon de banano al plena banano en loko de unu ovo.
- Semoj de lino: uzu unu kulero de semoj de lino de fajna tero kaj 3 kuleroj de akvo por anstataŭi unu ovon.
- Bakado de sodo kaj vinagro: Uzu 1 cucharadita de bakodaŭzo miksita kun 1 kulero da blanka vinagro anstataŭ unu ovo.
- Silken tofu: Uzu 1/4 tason da pura tofu anstataŭ unu ovo.
Serĉante pli veganaj matenmanĝaj receptoj? Provu ĉi tiujn receptojn por dolĉaj veganaj traktadoj por eliri el via matenmanĝo.
Facila Vegan Pancake Recepto
Vegano Apple Banana Muffins
Venganaj arĝaj mufiloj
Vegano Blovaj Pancakes
Facila Vegan Franca Tostado
Banana Panano Vegano
Vegan Kukurbaj Skonoj
Fontoj:
Estas, Kaj. (2015, Aprilo 22). 5 Veganaj anstataŭaĵoj por ovoj en bakado - Konsiletoj de La Kitchn. Prenite la 27-an de novembro 2016, el http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591
Recepto de Pano Zucchini. (2007). Prenite la 27-an de novembro 2016, de http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/