Ĉi tie por ĉiuj kuketaj pastoj amas tie! Se vi amas svingi piktukojn de kukaj pastoj - aŭ se vi trovas vin mem farante kuketojn nur por ke vi povas manĝi la mason-planon! - tiam vi amos ĉi tiun ĉokoladon, kiu estas plenplena de vera ĉokolada blato kuketo.
La kukina pasto estas farita sen ovoj, do ĝi estas sekura manĝi krudan kaj povas esti stokita dum kelkaj semajnoj. Se vi ŝatas nuksojn, konsideras aldoni tason aŭ du el pikitajn, tostitajn pecojn aŭ nuksojn por doni la kruĉon iom da krizo.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuketo-Dough Balls:
- 1/2 taso senŝanĝa butero (ĉambro de temperaturo)
- 2/3 taso lumo bruna sukero (pakita)
- 2 kuleroj de lakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 1/3 taso de ĉiuj farunoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taso de mini ĉokolado
- Por la Ĉokolado Fudge:
- 3 tasoj semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- 1 14 onza povas dolĉigi condensan lakton
- 4 kuleroj / 2 onzas de butero
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/4 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
1. Unue, preparu la kukojn de pastoj. En la bovlo de granda stango-miksaĵo, kombinas la humiligitan buteron kaj la brunan sukeron . Batu ilin kune per meza rapido uzante pakaĵon, ĝis ili estas lumo kaj feliĉa, proksimume 2-3 minutojn.
2. Kun la miksaĵo kuranta malalta, aldonu lakton kaj vanilon kaj bati ĝis ili estas korpigitaj.
3. Ĉesu la miksaĵon kaj aldonu la farunon kaj salo, kaj miksu ĉion malaltan ĝis la farunaj strioj preskaŭ malaperis.
Aldonu la miniaturajn ĉokoladajn blatojn, kaj movu ilin per manoj, skrapante malsupre kaj flankojn de la bovlo por certigi, ke la tuta faruno estas korpigita.
4. Linei bakastukon per pergamino aŭ vaksa papero. Uzi cucharadita por formi malgrandajn pilkojn de kukaj pastoj ĉirkaŭ 1/2 coloj larĝe-la pli malgrandaj, la pli bonaj en ĉi tiu floja recepto. Vi ricevos ĉirkaŭ 60-70 malgrandajn pilkojn de ĉi tiu recepto. Metu la pleton en la frostujo por subskribi la kukan paston, dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
5. Kiam la kukaj pastoj estas firme, ĝi estas tempo por fari la reston de la fadeno. Preparu 11 x 7 panon per tegmentado kun aluminio-folio kaj ŝprucante la folion kun ne-fiksa kuirila spray. Se vi ne havas ĉi tiun grandecon, vi povas uzi 9x9 por pli dika fadeno aŭ 13x9 por pli maldika fadeno.
6. En granda mikroondoj-sekura bovlo, kombini la ĉokoladajn blatojn, dolĉigitan kondensan lakton, buteron, vanilon, kaj salo.
7. Mikroondas la miksaĵon en 30-sekundaj pliigoj, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj por antaŭvidi recalentadon. Nur unu minuton aŭ du devus fandi la ĉokoladon kaj lardon. Stir ĝis la fadeno estas tute fandita kaj glata.
8. Laborante rapide, aldonu la plej grandan parton de la frostitaj kukaj pastoj. Rezervu plenmanon el ili por meti sur la supron, sed movu la reston en la kruĉon. Labori rapide por ke la varma fadeno ne fandas la kuketojn de kukaj pastoj.
9. Skrapu la kruĉon en la preta pano kaj mildigi ĝin en eĉ mantelon. Aspergi la rezervitajn kukajn maskojn sur la supro kaj mildigi ilin en la kadron por aliĝi ilin.
10. Lasi la fadge malvarmeta kaj fiksita tute, ĉu en la fridujo dum ĉirkaŭ 3 horoj aŭ dum la nokto je temperaturo de la ĉambro. Fojo fiksita, forigu ĝin el la panjo per la folio kiel manlibroj kaj tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kun granda akra tranĉilo.
11. Tendu Kukan Dukon Fudge en malhela ujo en la fridujo dum ĝis du semajnoj. Por la plej bona gusto kaj teksturo, alportu la fadenon al la temperatura ĉambro antaŭ servado.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Fudge Receptoj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 69 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 7 mg |
| Natrio | 27 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |