Ĉi Lavenda Fudge estas glata, krema kruĉo kun fandita en via buŝo-teksturo kaj bela lavenda gusto! Mi ne ĉiam estis fervorulo de floraj desertoj, sed kiam ili estas bone faritaj, ili estas delikataj . Se vi ne certas ĉu vi estas lavanda fano, donu ĉi tiun recepton provi kaj vidi kion vi pensas! Ĝuu ĉi tiun kampan ebenaĵon, aŭ donu al ĝi pluvon de ĉokolado kaj belega frandaĵo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso peza kremo
- 1 kulero de lavujo (sekigita, kulinara grado)
- 1/2 taso / 4 onzas butero
- 2 tasoj de sukero
- 3/4 cucharadita de salo
- 12 onzas
- Blankaj ĉokoladaj blatoj (aŭ pikitaj blankaj ĉokolado)
- 7 onzas kremo de marĉo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 3 al 4 gutoj da purpuraj manĝaĵoj (mi uzis Amerikan Regan Purpuraĵon)
- Laŭvola: 4 onzas ĉokolado
Kiel fari ĝin
- Preparu 9x9-coloran panjon per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion kun ne- fiksa kuirado .
- Kombini la kremo kaj lavendo en malgranda kameno super meza varmego. Alportu la kremo al mizero, tiam forigu la panon el la varmego kaj kovru ĝin per kovrilo. Permesu ke la kremo sidiĝu dum 20 minutoj por infundi ĝin per lavenda gusto.
- Post 20 minutoj, verŝu la kremo per fajna mesa stranilo en mezonan kukon por forigi la lavvon. Aldonu la buteron, la sukeron kaj la salo al la kremo kaj metu la panon super meza varmego. Stiriĝu ĝis la sukero kaj butero fandiĝas.
- Daŭrigu kuiri la fadenon, moviĝante ofte, ĝis ĝi klopodas boil. Enmetu frandaĵo-termometron kaj kuiru la fadenon, moviĝante ofte, ĝis ĝi legas 235 F (113 C) sur la dolĉa termometro.
- Unufoje ĝi atingas 235 F, forigu la panon el la varmego kaj aldonas la blankajn ĉokoladajn blatojn kaj la marshmallow kremo. Stir vigle ĝis ili fandiĝas en la kadron. Se necese, revenu al la varmego dum mallongaj periodoj por fandi la pecetojn.
- Aldoni la vanila ekstrakto kaj 3 gutojn da purpura manĝaĵo. Stiru bone, kaj se necese aldonu alian guton aŭ du kolorojn por akiri ombran purpuraĵon, kiun vi ŝatas.
- Verŝu la kruĉon en la preta pano kaj mildigi ĝin en tavolon. Permesu ĝin agordi ĉe ĉambra temperaturo dum 3 ĝis 4 horoj aŭ en la fridujo dum 1 ĝis 2 horoj.
- Fojo fiksita, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn de 1-cola.
- Por fari la laŭvolajn ĉokoladojn, fandas la ĉokoladon en la mikroondoj en 30-sekundaj pliigoj. Transloku ĝin al plasta sako kaj tranĉu malgrandan truon en la angulo. Ekbruligu turbon de ĉokolado super ĉiu peco da kruĉo, kaj poste refrigeras la fadenon por fiksi la ĉokoladon tute.
- Venu Lavender Fudge en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis unu semajno aŭ en la fridujo dum ĝis du semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 154 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 13 mg |
| Natrio | 15 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |