Kaŝa Kale kaj Skallio-Dip

Estas horo por la Super Bowl, kaj en nia domo, tio signifas varman varmegon servata. Servu ĉi tion per ĉi tiuj grandaj ebenaj pretzelaj kriskoj, aŭ omletoj, pitaj blatoj, bagelkritoj aŭ fendetoj, kaj tabelo da legomoj.

Ĉi tio estas decadenta amaso, sed vi povas senti iom pli bone sciante, ke vi sukcesis labori kale en ĝin. Certigu vin, ke vi tute tranĉu la kalegon, do ĝi fariĝas tre mola kaj miksas tute al la malpuraĵo. Vi povas uzi aliajn fromaĝojn anstataŭ la Gruyere, kiel svisa aŭ jarlsberg. Mi ankaŭ ŝatus provi ĉi tion per cheddar, kvankam mi verŝajne uzus blankan cheddaron, do la verda koloro ne kudras.

Vi povas fari ĉi antaŭen tempon kaj reheat ĝin en la forno, aŭ eĉ la mikroondon se vi uzis mikroondan sekuran teleron. Por bele bruna supro, kuru ĝin sub la broiler dum minuto ĉe la fino.

Por pli da Konservaj manĝaĵoj, kontrolu kiel ĉi tiuj aliaj pri-spertaj spertuloj festas sian Ludan Tagon:
Super Bowl Manĝaĵo kaj Recepto Ideoj
Supraj 25 Super Bowl Receptoj
Ludaj Tagaj Aperitoj por Amuzanta

Kion Vi Deziros

• 1 kulero de butero
• 1 kaliko de pomoj
• 2 tasoj tranĉitaj kale
• 2 kuleroj da peza kremo
• 1 (8-onza) pakaĵo krema fromaĝo, ĉe temperaturo de ĉambro
• ½ taso da dolĉa kremo
• 1 kulero de freŝa suko de citrono
• 1/8 kulero da kameno
• 1 taso de ora fromaĝo Gruyere
• ½ taso Parmesan fromaĝo, plus 1 kuleron por aspergado

Kiel fari ĝin

1. Precalenti la fornon al 350 F. Grasa malprofunda 1-kvara bakanta pladon.
2. Varmigu la buteron en granda skileto super meza varmo ĝis fandita. Aldonu la makulojn kaj sauté dum 3 minutoj ĝis iomete mola. Aldonu la kalejon kaj sauté dum 4 minutoj ĝis tiom. Aldonu la kremo kaj movu por malfiksi ajnajn pecojn, kiuj havas sin al la fundo de la pano, malvarmigu unu minuton pli.
3. Transloku la miksaĵon al miksa bovlo, kaj aldoni la kreman fromaĝon, akran kreman, citronan sukon, kamenon, Gruyere kaj ½ kalikon Parmesan. Miksu miksi tute kaj translokiĝi al la preta bakanta telero. Espolvu la restan kuleron de Parmesano super la supro. Baku proksimume 25 minutojn ĝis varme kaj bubbly.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	203
Tuta Fat	18 g
Saturita graso	10 g
Senatentigita graso	5 g
Kolesterolo	54 mg
Natrio	253 mg
Karbonhidratoj	4 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	8 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).