Ĉi tiuj kukaj kukoj estas delikataj, senpluaj, kaj facilaj por vesti per kiaj placoj vi ŝatas. Mi amas ĉi tiujn kun iu bona mielo kaj sojfabo faruno aŭ bruna sukero, sed vi ankaŭ povas sperti fruktojn kaj antaŭgardojn. Kiel la aliaj specoj de koreaj 'kukoj' faritaj el rizo kaj aknoj nomataj tteok (duk, duk), ĉi tiuj tradicie fariĝis kaj manĝis ĉe koreaj festoj kaj ceremoniaj eventoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da faruno de ovo
- 1/2 kuseneto maro salo
- 1/2 taso da akvo
- Laŭvola: sojfabo pulvoro, mielo, bruna sukero
Kiel fari ĝin
- Preparu firman paston kun la faruno, salo kaj tiom da akvo kiel necese por krei regeblajn pastojn.
- Rulu la paston en 1/4-cola-dikan rektangulojn - ĉirkaŭ ses el ili.
- Kuiri sur malpeza oleo de vaporŝipo. Kuiri super modera varmo dum 10 minutoj.
- Supro kun sojfabo-pulvoro, mielo, kaj / aŭ bruna sukero, se ĝi deziras.
* Noto: Vi ankaŭ povas pan-friĉi ĉi tiujn kaj / aŭ plenigi ilin per dolĉaj aŭ sovaĝaj ingrediencoj.
Pli pri Duk, aŭ Tteok, koreaj rizkukoj
"Tteok ne nur estas unu el la plej simbolaj manĝaĵoj de Koreio, sed ankaŭ unu el ĝiaj plej malnovaj." Koreio produktis ĉirkaŭ 2,000 jarojn, revenante al la Tria Regno. Nun ekzistas ĉirkaŭ 200 formoj de rizo-kuko - 198, ĝuste parolante ".
Efektive, unu el la plej fascinaj aferoj pri la ekranoj estas la mizera diverseco de grandecoj, formoj kaj koloroj en kiuj tteokmanifestas sin mem. Kaj la koloro estas grava, ankaŭ - ofte, rizo-kukoj estas elektitaj por specialaj okazoj danke al ilia koloro kaj rolo kiun ili ludas en la tradicia kosmologio de Yin-Yang. Prenu, ekzemple, la blanka guto tuto kutime konsumita tranĉita en tteokguk supo en New Year's Day. Novjara tago tradicie konsideras tagon kun multaj jangoj aŭ pozitiva energio. Blanka, ankaŭ, simbolas yangon, do la uzon de ĉi tie.
Aliaj koloroj ankaŭ havas siajn uzojn. Ruĝa, ekzemple, kutime kredis esti efika malhelpi fantomojn, gublojn kaj ĉiujn aliajn manierojn de aferoj, kiuj iras en la nokton. Sur Dongji, la vintra solstico, ruĝa fabriko kun rizaj kukoj estis servata - la longan nokton kaj ĝiajn servistojn, kiuj bezonas kulinaran singardecon. Same, sur la tablo de unua naskiĝtago, aŭ doloro, vi trovos arĝiekkolorajn tteokojn. Ĉi tio simbolas la esperon, ke la sonĝoj de la infano kreskos kiel ĉielarko.
Regiono ankaŭ okupas gravan rolon. Prenu, ekzemple, kantoj , la duon-lunan formon de rizo-kukoj kun kaŝtanĝa pasto manĝita en masse dum la feriado de Chuseok.
Lia koloro kaj eĉ formo ŝanĝos de loko al loko - laŭ la nordkorea marbordo, ekzemple, ili prenas formon de ĉara ŝelo, esperante, ke la rizaj kukoj alportos bonan akvon en tiu regiono dependa de ŝelo . "
Fonto: Adaptita de VisitKorea.com
Iuj Informo pri Buckwheat:
"Kvankam multaj homoj opinias, ke la almoholo estas akno, estas fakte frukto, kiu rilatas al rubebo kaj sorĉo, kio ebligas al ĝi taŭgan anstataŭon por aknoj por homoj, kiuj estas sentemaj al tritiko aŭ al aliaj grajnoj, kiuj enhavas proteinajn glutojn. tre bonodoraj kaj belaj al abeloj, kiuj uzas ilin por produkti specialan, forte gustumitan, malluman mielon. "
Fonto: Adaptita de WHFoods.com
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 194 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 195 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 8 g |