Populara frukto en Hispanio kun azia pasinteco
La nunpero aŭ japana lingvo en la angla estas azia frukto , kultivita dum miloj da jaroj. Kvankam enkondukita al Hispanio antaŭ proksimume du mil jaroj fare de maristoj alvenantaj al la havenoj de la regiono de Valencio , ĝis la 19-a jarcento la parolado komencis esti kultivita en Hispanio kaj aliloke ĉirkaŭ la Mediteranea. La parola arbo prosperiĝas kien ajn cítricos fariĝas, farante la varmajn marbordajn areojn de la Mediteranea perfekta taŭgaĵo.
Hispanio estas la ĉefa produktanto de Esperanto en Eŭropo. Ĝi ankaŭ estas konata kiel la medelo.
Apero kaj Gusto
Estas multaj varioj de lingvo, ĉiu kun iomete malsama aspekto. Ĝenerale, la parolo estas pera-forma, kun glata malluma oranĝo al la oranĝa flava haŭto. Ĝi ne havas la krizon de pomo sed havas mola, krema flava karno kun du al kvar grandaj semoj en la centro. La haŭto estas manĝebla.
La frukto havas dolĉan kaj agrablan guston, priskribitan kiel miksaĵon de cítricos, persiko, kaj eĉ mango. Ĝi estas plej dolĉa kiam plene matura.
Varioj de Nispero en Hispanio
La du plej oftaj varioj en Hispanio estas la Argelino (Algar) kaj la Tanaka. La Argelino portas pli frue kaj estas pli dolĉa, taŭga por manĝi freŝa. La Tanaka ursas poste kaj estas pli da tartaĵo, taŭga por uzo en kukaĵoj kaj kuirejo. Loquats estas en sezono dum la monatoj de aprilo, majo kaj junio. La frukto estas rikoltata kiam ĝi matas, anstataŭ preni ĝin dum ankoraŭ nematura, ĉar ili ne mortigas la arbon.
Komercaj varioj venas por porti ĉion samtempe, dum tiuj plantitaj por individua uzo povas porti frukton dum pluraj semajnoj. La blankaj floroj estas bonodoraj kaj povas ĝojigi ĝardenon.
Uzoj de Loquats
La fruktoj ĝenerale ĝuas krudajn. Ili povas esti manĝataj de la arbo, kun la tigo forigita.
Ili povas esti tranĉitaj kaj uzataj en frukta salato, aŭ vi povas trupi ilin en lumo siropo por servi. Ĉar parolantoj enhavas multajn pecojn, ili facile povas esti faritaj en jam aŭ konservas . Ili povas esti bakitaj en kukaĵoj kaj tartoj. Ili povas esti blankaj, senŝeligitaj, semitaj kaj frostigitaj por posta uzo.
Kiel kun apricotoj, la semoj havas cianidajn komponaĵojn kaj devus esti forigitaj antaŭ ol uzi la fruktojn en kuirejo. Sed la semoj estas uzataj en Italio por fari nespolinonajn likvojn.
La rikoltita frukto daŭros ĉirkaŭ 10 tagojn ĉe temperaturo de la ĉambro. Ili povas esti tenataj en malvarma stokado dum 60 tagoj, sed havas vivmanieron de nur tri tagoj, kiam oni forigas. Ili ne devas esti stokitaj en polietilena sakoj, kiuj ŝanĝas la guston de la frukto.
Loquat Nutrado
La alta pektina enhavo estas fonto de nesolvebla dieta fibro, kiu estas utila por guto-sano. La frukto ankaŭ estas bona fonto de vitamino A, provizante 51% el la rekomendaj ĉiutagaj donacoj po 100 gramoj. Ĝi havas pli malgrandajn kvantojn da kalio, B-vitaminoj kaj mineraloj. Plejparto de la kalika enhavo estas el karbonhidratoj.
Fonto:
Konsumanto Eroski-retejo