Chorizo a la Sidra , aŭ Chorizo-Saŭco en Cidro estas unu el la plej tradiciaj tapoj , tre facile prepari. La hispana korizo- kolbaso estas bongusta de si mem, sed estas uzata kiel ingredienco en multaj hispanaj tapoj , kuiraĵoj, supoj kaj rizaj pladoj. Freŝa aŭ senkuraĝa chorizo bezonas por ĉi tiu aparta recepto.
La alia ĉefa ingredienco estas Sidra - aŭ "malmola" apple cidro - tipa de la regiono de Asturio , Hispanio, kaj estas iomete fizzy, malalta en alkoholo. Ĝi estas populara trinkaĵo tra la tuta Hispanio, precipe en la someraj monatoj kiam malvarma, refrescanta glaso de cidro bonvenigas. Tamen, varma Chorizo al la Sidrao estas servata tutmonde.
Kion Vi Deziros
- 2.2 funtoj aŭ 8 ĉuizoj de chorizo hispanaj - freŝaj aŭ semi-kuracitaj
- 1-2 tasoj (250-500 mililoj) Asturia cidro aŭ sidro
Kiel fari ĝin
- Metu grandan, malsuperan frizujon per meza varmego kaj verŝu la hispanan cidron.
- Loko chorizo kolbasoj en la pano. (Se ankoraŭ ligitaj kune, apartigu unue.)
- Malmultaj malkovris dum 15-20 minutoj. Alkoholo evaporas kaj likva reduktos.
- Forigi la chorizo-ĉuojn unufoje kaj tranĉi en dikaj tranĉaĵoj.
- Servu chorizo en la varma cidro. Tradicie, ĉi tiu lumo estas servata en malfermaj argilaj teleroj, kiel montras en la foto.
Pli Pladoj de Asturio
- Recepto de kaserolo de beo asturiano kaj saliko - Fabada Asturiana
- Recepto de Asturiaj Bovaĵoj kaj Vegetaloj - Ternera a la Asturiana
- Recipe Fritters de Asturio - Buñuelos de Manzana
- Recepto de Frixuelos de Asturio - Crepes asturiaj
- Recepto de asturia kukaĵo - Quesada Asturiana
- Ricevo de Pudding Ricevo - Arroz kun Leche
Pli da Korizo-Kukaĵaj Receptoj
- Fiksa Fiŝo, Ajo, kaj Chorizo Receptas - Pimientos, Ajo kaj Chorizo Frito , flanka plado aŭ tapo
- Blanka Faboj kun Chorizo Recepto - Alubias Blancas kun Chorizo
- Hispana Pork Lomo kaj Chorizo Recepto - Lomo kun Chorizo, delikata ĉefa kurso
- Hispana Korizo kaj Serrano Ham-Pico-Recepto
- Reciprokulpaj Receptoj - Fried Quail Eggs kun Chorizo aŭ Morcilla, facila tapo
- Recepto de Soup-Soup-Soup-Patato-Riojanoj
- Facila Pasta en Chorizo & Tomato-Sauce Recipe - Macaronoj en Salsa de Tomate kun Chorizo
- Ovoj en Purgata Recepto - Huevos en la Purgatorio
- Recepto de Chorizo, Ruĝa Vino, Terpomoj kaj Brasiko