Se vi estas fervorulo de verda teo, vi ĝuos ĉi tiun recepton por nokta aŭ verda teo, kuko. Ĉi tiu simpla, humida kuko estas subtile dolĉa, do ĝi povas esti taŭga traktado por iu kun diabeto aŭ alia sanita kondiĉo, en kiu la sango-sukero devas esti administrita. Kompreneble, se ne ekzistas medicina kialo por vi ne indulgi vian dolĉan denton, vi povas ĝustigi la kvanton da sukero en ĉi tiu recepto por fari pli dolĉan kukon. Vi ankaŭ povas supro vian verdan tekan kukon kun delikata krema fromaĝo.
Vi bezonas naturan verda teo-pulvoro por fari ĉi tiun kukon, kiun vi povus trovi en plej multaj aziaj manĝaĵoj aŭ de specialaj komercistoj enrete. La korea etikedo verŝajne diros: "Nokta Karu", dum la japanaj markoj diros "Matĉon." Se ne estas azia merkato en via regiono kaj vi preferas aĉeti personon anstataŭ enretan, vi povas viziti teon-komerciston Trovi Matcha pulvoro. Ĉi tiu speco de teo disvolvis grandegan sekvan lokon en la Okcidento, danke al publikaj figuroj, kiel ekzemple D-ro. Oz, pripensante siajn avantaĝojn en televido.
Konsciu, ke verda teo havas kafeinon en ĝi, do se ekzistas kialo por eviti la stimulon, atentu.
Kion Vi Deziros
- 3 ovoj
- 1/2 taso de superfina sukero. * Vi povas uzi malpli se vi preferas vian kukon ne esti dolĉa.
- 1/2 taso da vegetala oleo
- 3/4 taso de ebena greka stilo-jogurto
- 1 cucharadita de ekstrakto de vanilo
- 1 1/2 tasoj da kukaj faruno
- 1 cucharadita de bova polvo
- 6 kuleretoj da verda teo-pulvo (nok-cha karu, matcha)
- Kremita fromaĝo frostado (laŭvola) (Konsideru la frostado se vi planas uzi malmulte sen sukero)
Kiel fari ĝin
- Por komenci fari la kukon, turnu la fornon kaj precalenti ĝin al 350 F.
- Tiam, en miksa bovlo, batis ovojn, sukeron, vanilon kaj oleon kune ĝis la rezultanta miksaĵo estas muta kaj lumo.
- Glate movu grekan jogurton en la miksaĵon. Ĉi tiu jogurto havas gamon de sanaj avantaĝoj, inkluzive de alta proteina enhavo kaj probiotiko, kiuj estas bonegaj por ekvilibrigi gut-bakteriojn. Elektu la organikan varion se ĝi estas disponebla kaj en via buĝeta gamo.
- Post moviĝado en la jogurto, ricevu apartan bovlon, kaj poste disŝovi la farunon, bakadi polvon, kaj verdan tean pulvon kune.
- Tuj poste mildigu la farunan miksaĵon en la miksaĵan miksaĵon de sukero-jogurto.
- Poste, verŝu la rezultantan kukan baterion en ŝargitan kukan panon, svingigante la supron ĝis la nivelo.
- Baku la kukon dum 35 minutoj aŭ ĝis la supro fariĝu ora bruna kaj dento eliras pura el la mezo. Se estas batilo sur la elekto, tenu la kukon en la forno dum kelkaj pli da minutoj, kontrolanta periode ĝis ĝi fariĝos.
- Se vi uzas kreman fromaĝon frostante anstataŭ sukero, atendu ke la kuko malvarmigu antaŭ ol iĝi ĝin.
* Se vi ne povas trovi superfina sukero, lernu fari ĝin kun ĉi tiu oportuna gvidilo.
** NOTO: Se vi ne havas kukan farunon kaj bezonas anstataŭigi ĉiun propran farunon en ĉi tiu recepto, tiam vi devas uzi malpli malplenajn farunojn. Uzu 1,5 tasojn malpli 3 kulerojn da faruno de ĉiuj intencoj.
Verda Teo estas bone konata antioksidanto
Verda teo estas grava de la orienta dieto, sed kiel okcidentanoj komencas interesiĝi pri ĉio de la Oriento, la teo akiris sekvan eksterlandon. Fakte, verda teo estis uzata en centoj da okcidentaj klinikaj studoj en la lastaj jaroj, kaj la esplorado estis superforte pozitiva. Ĝi trovis, ke verda teo potenciale kverelas kanceron, kora malsanon, altan kolesterolon , diabeton kaj demencon. Ĝi eĉ povas kontraŭstari la efikojn de reprodukta sano-problemoj, kiel fibroidoj kaj endometriozo. Kaj se vi rigardas vian waistlinion, studoj trovis, ke verda teo havas ventro-eksplodajn proprietojn.
Do, kio estas tiel magia pri verda teo? La neferitaj folioj de verda teo enhavas antioksidantojn, kiuj estas nomataj polifenoles, kiuj bataligas la liberajn radikalulojn, kiuj damaĝas ĉelojn en la korpo kaj kaŭzas malsanon. La polifenoles enhavas ses ĉefajn komponaĵojn de katekino, plej famaj EGCG, kiuj estis la temo de multa esplorado. EGCG eĉ vendas kiel suplemento.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 212 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 64 mg |
| Natrio | 217 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |