Supre ĉi tiun facilan, kreman ĉokoladon kuŝaĵon kun skurĝita kremo aŭ skurpita. Uzu hejman prebakitan kukaran ŝrankon aŭ graham-kraketon aŭ kukan ŝultronan ŝelon .
La kukaĵo kompletigas kvazaŭ kombinaĵon de kakao, faruno, ovoj, kaj butero. La kukaĵo estas finita per fluto freŝa skurĝita kremo. Bonvolu uzi tubon da frostita (maldolĉa) skurĝita sur ĉi tiu kukaĵo.
Kion Vi Deziros
- Por la Ŝelo:
- 1 1/2 tasoj graham kroĉejo (fajne tero en paneroj)
- 1/4 taso sukero (granulada)
- 6 kuleroj de butero (fanditaj)
- Por la Pieda Plenigo:
- 3 Kuleroj de kakao ne saturita
- 1/3 taso
- Plena faruno
- 1 taso de sukero (granulada)
- 3 yemas de ovo
- 1 pokalo da akvo (
- dividita )
- 2/3 taso de lakto
- 2 kuleroj de butero (aŭ margarino)
- 1 cucharadita de vainilo
- Por la Topping:
- 1 pokalo da peza kremo (aŭ skuanta kremo, malvarma)
- 2 kuleroj de sukero (sorĉistinoj)
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- Laŭvola: kradrita aŭ razita semisweet aŭ dolĉamara ĉokolado
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 400 F (200C / Gaso 6).
- En bovlo, kombini la graham-kroĉajn panerojn kun la 1/4 taso da granulata sukero kaj 6 kuleroj da fandita butero. Miksu bone.
- Patu la panerojn firme en la fundon kaj sur la flankoj de kukaĵo.
- Baku la kukaran ŝelon dum 8 ĝis 10 minutoj. Cool tute antaŭ plenigo.
- Plenigu la kompletigon: miksi kakaon kaj farunon supre duoblan kaldronon super varma akvo kaj bati ĉirkaŭ duonon de la 1 pokalo da akvo, sufiĉe por fari glataĵon.
- Miksu en la 1 taso de granulata sukero kaj la batitaj ovoj de yoj kaj aldonu restantan akvon kaj lakton. Kuiri super malalta varmo, moviĝante ĝis la miksaĵo estas dika; aldonu la 2 kulerojn de butero kaj vanilo.
- Verŝu la plenigon en la malvarmeta kukaĵo. Chill plene.
- Faru la skurĝitan kremo: en meza miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batu la malvarman skurĝan kremanon ĝis muta kaj preskaŭ malmola.
- Svingu la sukero de la sorĉistinoj super la skurĝita kremo kaj aldonu la vanilon. Batu ĝis la kremo formas rigidajn pintojn.
- Disĵetu la skurĝitan kremon super la malvarmeta kukaĵo aŭ servi individuajn tranĉaĵoj de kukaĵo kun pupo de skurĝita kremo. Revenu la kukaĵon al la fridujo por malvarmigi ĝis servi tempon. Se vi deziras, aspergu per kradrita aŭ razita ĉokolado.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Alternative, uzu pretajn aĉetitajn muelkrustojn aŭ prebakitajn kaj malvarmigis kukaĵruston por la kukaĵo.
- Kruta Kroĉa Bruna Kukero: Replace la 1/4 tason da granulata sukero kun bruna sukero. En la manĝaĵa procesoro, premas 6 tutajn foliojn da grahamaj fendetoj kun 2/3 tasoj da pekaj duonoj (tostitaj se deziritaj) ĝis paneroj estas bone. Kombini en bovlo kun 6 kuleroj da fandita butero; Miksu bone kaj baku kiel direktite.
- Aldoni 1 cucharadita de espresso-pulvoro al la kakaa pulvoro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 449 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 107 mg |
| Natrio | 359 mg |
| Karbonhidratoj | 64 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 7 g |