Ĉi tiu chile-frotita plata bistejo estas simpla por prepari. Servu kun via plej bona saŭco sur la supro aŭ tranĉaĵo kaj servu ĉe rizo, en tacos, aŭ sur supro de salataj verduloj.
Kion Vi Deziros
- 2 ebenaj ferdekoj, 1 funto (450 g) ĉiu
- 3 kuleroj (45 mL) olivoleo
- 1 al 2 tavoloj ajlo, pikita
- 2 kuleroj (30 mL) balsamaj vinagro
- 2 kuleroj (10 mL) cepo-pulvoro
- 2 kuleroj de kuleroj (10 ml)
- 2 kuleroj (10 ml) salo
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) sekigita petroselo
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) marjoram
- Nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Metu kukaĵon en resealable plata sako. Kombini marinade ingrediencojn kaj verŝi super bistejo. Labori marinado en viandon. Stampo sako kaj metu en fridujo por 2 ĝis 4 horoj.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Forigi bistejon el plado, rezervante marinadon. Metu viandon sur krado kaj permesu kuiri por 15 ĝis 17 minutoj.
3. Kiam viando atingas deziron, forigu de varmego kaj permesas sidi kvin minutojn antaŭ ol tranĉi.
Servu tuj.