De la komenco, lumo biero estis merkatika gimmick. Tio ne diras, ke la informoj pri la kalorioj aŭ aliaj nutraj informoj pri individuaj bieroj elsenditaj de bierfarejoj produktantaj luman bieron estis vera aŭ falsa. Ĝi signifas, ke la formulaĵo, bukado, merkatado kaj vendado de lumo-biero estis kaj estas ekspluatado de la deziro de biebaj trinkantoj vivi pli sanan vivstilon.
Fakte, ekzistas malmulte da diferenco inter luma biero kaj kia oni povus nomi regula biero. Anheuser-Busch ĵus eliris kun sia nova Bud Select 55 ĉe 55 kalorioj, kalorioj estante la fokuso de plej luma biero-asertoj. Por komparo, ni uzu kelkajn oftajn bierojn, Heineken kiel reprezentanton de la regula kategorio kaj Guinness por peza, kontraŭa al lumo. Laŭ Bob Skilnik's Does My Butt Look Big en ĉi tiu Biero? Heineken enhavas 142 kaloriojn. Guinness Extra Stout havas 176 kaloriojn por 12 oz. utilante. (Per la vojo, Guinness Skribas horloĝojn ĉe 125 kalorioj. Konfuza?) Sed kion ĉi tiuj nombroj vere signifas?
La diferenco inter la super dieta biero, Elekto kaj Heineken estas 87 kalorioj. Laŭ la oportuna malgranda letero en la malantaŭo de mia eldono de 1997 de Joy of Cooking, tio estas iomete la sama kalorio kiel unu taso aŭ 8 oz. de malplena lakto. La diferenco inter Select kaj the Stout estas iom pli, 121 kalorioj.
En vera manĝaĵo, tio estas unu taso da doma fromaĝo. Jen ĝi; Tio estas la granda diferenco, ke biebaj trinkantoj savas sin mem, kiam ili elektas la luman bieron sur biero.
Lumo Biero kaj Kalorioj
La trinkantoj de biero ofte elektas malpezan bieron ĉar ili volas trinki sen kulpo konsumi tro multe da kalorioj.
Ili volas malstreĉiĝi, elspezi kun amikoj, eble iomete zorgi kaj ĝenerale ĝui sin sen devi zorgi pri sia talio. Ĉi tie estas lumo bieroj vere trompante. Unu el la plej kalikaj aferoj en biero estas alkoholo. Ĝi estas simple fakto, ke alkoholo estas alta en kalorioj. Sekve, kiam la kruĉoj volas produkti malaltan kalorian bieron, ili devas tranĉi la alkoholaĵojn, precipe por bieroj kiuj dispelas sub 100 kalorioj por 12 oz. utilante.
Pli bonaj opcioj
Do trinkantoj, kiuj deziras ĝui la efikojn de biero sen la kalorioj, faras sin miskompreno per elektado por luma biero. Revenante al la Heineken / Select comparison, Heineken enhavas 5% abv dum Elektu nur havas 2.5% abv. Vidu, Anheuser-Busch Inbev devis tranĉi la alkoholon en duono por akiri la kaloriojn kalkuli. Ĉi tio lasis malantaŭ la aliaj kalorioj en la ingrediencoj postulataj por nomi ĝin biero. Por ingesti la saman kvanton da alkoholo, la biero-trinkanto devus malsupreniri du Elektojn. Tio estas 110 kalorioj kompare al 142 en Heineken donante al ni malgrandan diferencon de 32 kalorioj. En vera manĝaĵo, ĉi tio savas unu pri unu mandarino.
Ĉu vi vere volas kontroli kiom vi trinkas? Provu bieron, kiu gustumas bone; ne tolerebla dieto-biero.
Malrapidu kaj ĝui vian bieron. Sur biero, ĝi povas esti iom pli alta en kalorioj ol nomata luma biero, sed ŝajnas, ke vi trinkos ĝin pli malrapidan kaj ĝuos ĝin pli. Se vi estas en situacio, kie vi intencas trinki pli ol unu bieron, havu glason da akvo inter ĉiu. Ĉi tio malrapidigos vian kalorikon kaj alkoholajn ingestojn kaj lasos vin senti ĝenerale pli bonan poste.