Por vespermanĝo aŭ speciala fino de semajno, ekzistas nur nenio kiel kukaĵo. Kaj por multaj homoj, nenio estas kiel ĉokolado. Metu la du kune kaj vi ricevos "wow" momenton.
Malsamaj, malplenaj kaj decadentaj priskribas ĉi tiun ĉokoladan kukaĵan recepton. Estas facile fari kaj same bongusta kun diversaj specoj de kukaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 taso
- Plena faruno
- 2 kuleroj senkulpigitaj
- kakaa pulvoro
- 2 kuleroj de sukero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 bastono senŝanĝa butero (1/4 taso)
- 2 kuleroj da solidaj vegetaloj
- 1 granda yema de ovo
- 2 al 3 kuleroj da akvo (glacio malvarma)
Kiel fari ĝin
- En manĝaĵa procesoro , kombini la farunon, kakaon, sukeron kaj salo ĝis blendita. Aldonu la buteron kaj mallongigi kaj premas on / off ĝis miksaĵo similas krudajn panerojn, ĉirkaŭ 5 sekundojn. Aldonu la yema yema kaj akvo kaj procezi kun on / off turniĝanta ĝis la pasto formas pilkon. Miksi mane: En meza bovlo, miksi la farunon, kakaon, sukeron kaj salo. Tranĉi en la butero kaj mallongigi kun du tranĉiloj aŭ pakaĵrustilo ĝis la miksaĵo similas krudajn panerojn. Aldoni la yema de ovo kaj akvon kaj movu per forko ĝis la miksaĵo komenciĝu kunmeti.
- Premu la paston en pilkon, kaj ebenu en rondan diskon de 1-cola, proksimume 1/4-cola de dika aŭ tiel. (Se vi ne uzas ĝin tuj, envolvu la paston en plasto kaj refrigerar dum ĝis tri tagoj aŭ frostigi ĝis tri monatoj.)
- Liberigu la paston, ĉiam ruliĝantan de la centro for de vi, ne reen kaj antaŭen.
- Malpeza oleo la kukaĵo por helpi malhelpi bati. Vitraj aŭ malhelaj metalaj kanoj faras pli krizajn krucojn. Brilaj pakaĵoj faras palajn krucojn.
- Premu la paston en 9-cola-kukaĵon, tranĉi la troon de la flankoj kaj piksi por formi ornaman randon.
- Se via kuka recepto vokas pre-bakitan kukaran ŝelon, pikas la fundon de la ŝelo kun forko plurajn fojojn por liberigi vaporon kaj malhelpi la ŝelon el bubbling. Baku je 425 F ĝis la kukaĵo estas malpeze bruna, ĉirkaŭ 10 minutojn. Se la kukaĵo devas esti plenigita kaj bakita, ne piku la fundon de la ŝelo ĉar la plenigo elŝaltos dum bakado.
Notoj kaj Konsiletoj
• Miksi la farunon kaj grason estas ŝlosilo, kiam vi faras kukaĵon. La ideo estas eltiri la grasajn partikojn kun la faruno, tiel ke ili konservas humidon, ne rompi la grason, do ĝi estas tute korpigita al la faruno. Receptoj verŝajne miksos la farunon kun la graso ĝis ĝi similas al krudaj paneroj. Tial, gravas ne troviĝi la paston.
• La varmo en la forno liberigas la humidon en la graso, kiu kaŭzas vaporon. La vaporo fermentas la paston, kaŭzante ĝin ekspansiiĝi kaj fariĝi malplena.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 203 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 129 mg |
| Natrio | 238 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |