Ĉi tiu mirinda recepto estas perfekta iam ajn jare, sed precipe estas bona por akcepto de Danko por nur kelkaj homoj. Ne estas punkto kuirante grandegan meleagron por nur du aŭ tri homoj krom se vi ŝatas havi funtojn da sobra viando (iuj homoj faru!).
La meleagro estas kuirita de la frostita stato en ĉi tiu recepto. Se vi havas iun en via familio, kiu estas en grupo, kiu estas alta risko de manĝaĵo (maljunulo, tre juna, graveda, aŭ kun kronika malsano), provu alian recepton. Fakuloj pri sekureco pri nutraĵoj rekomendas, ke frostitajn karnojn ne estu kuiritaj en la malrapida kuiristo ĉar la viando povas varmigi iom post iom kaj bakterioj povas kreski en la produkto.
Bonvolu noti la malsamajn kuirejajn sezonojn, se vi uzas ostojn aŭ senvalorajn brustojn. Kaj kiam vi servas iun tipon da birdoj, ĉiam kontrolu la finan internan temperaturon kun fidinda karno-termometro; ĝi devus esti 165 F ĉe la plej dika parto.
Servu ĉi tiun mirindan recepton kun varmaj masatoj, kelkajn verdajn vegetaĵojn, kiel vaporverdajn fabojn aŭ rostitajn asparagojn, kaj specialan hejman kukaĵon por deserto.
Kion Vi Deziros
- 1 frostita
- meleagro brusto , (NE dilatita) osto-en (ĉirkaŭ 5 funtoj) aŭ senhoma (ĉirkaŭ 3 funtoj)
- 1 (16 onza) povas arándan saŭcon
- 1 koverto seka cepo-supo miksaĵo
Kiel fari ĝin
- Por osto-en meleagro, metu ĉiujn ingrediencojn en 5-a-kvartran krucon, kovrilon kaj kuiri dum 2 horoj altaj. Ĉi tio helpas la karnon trairi la danĝeron de 40 F ĝis 140 F pli rapide.
- Tiam reduktu la varmegon al malalta kaj daŭre kuiri la meleagron dum 4 ĝis 5 horoj aŭ ĝis la meleagro registras 165 F sur terapida termometro.
- Por kuirado de senmaza meleagra brusto , sekvu la instrukciojn supre. Sed kiam vi reduktas la kalikon de varmo al malalta, komencu kontrolanta la meleagron post 1 ĝis 2 horoj. Eble nur bezonas tiom da tempo atingi 165 F.
- Malplenigu la meleagronan bruston kaj servu ĝin per la saŭco, kiu formas en la malrapida kuirejo.
Tiel simpla kiel ĉi tiu recepto, vi povas ŝanĝi ĝin laŭ viaj propraj gustoj. Pensu pri uzado de malsamaj tipoj de fruktoj de fruktoj en ĉi tiu súper facila recepto de Three Entredient Crockpot Turkio. Vi povus uzi mango-kutney anstataŭ la arándan saŭcon, aŭ provu kombinaĵon de disbatita ananaso kaj ananaso. Uzu vian propran hejman seka cepo-supo miksaĵo por pli bona gusto kaj multe malpli natrio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 621 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 240 mg |
| Natrio | 3,005 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 68 g |