Estas Malvarma-Presitaj Oleo Vere Kruda? Aŭ varmigita?
Se vi estas scivola pri kruda veganta dieto, ŝancoj vi bezonas scii pri oleoj. Ĉu vi povas uzi oleojn, kiel kokoso, oleo de lino, oleo de aguacate, oleo de olivo aŭ oleo de sésamo en dieta nutraĵo de kruda vegano? Plej multaj homoj diros jes, kondiĉe ke tiuj oleoj estas krudaj kaj malvarmaj. Sed kio, ĝuste, faras malvarman premitan oleon signifas, kaj kial ĝi gravas? Legu por difino kaj por ekscii pli.
Kio estas malvarmaj premitaj oleoj kaj ĉu ĝi gravas?
Malvarmaj oleoj estas oleoj faritajn de unua muelanta nuksojn, semojn, fruktojn aŭ legomojn (laŭ la oleo farita) en baton.
Tiam oleo-ŝtono aŭ alia ilo estas uzata por premi la baton, kiu devigas la oleon apartigi. Multaj etiketoj uzas la terminon malvarma-premita , sed ili ne ĉiuj konsideras krudajn kaj taŭgajn por vere 100% kruda manĝaĵo .
Por esti konsiderita vere kruda kaj taŭga por kruda veganta dieto, la oleo ne povas esti varmigita super 115 ° F. Iuj fabrikantoj varmigos la baton por ĉerpi pli da oleo. Ĉi tio ŝanĝas ne nur la nutran valoron de la manĝaĵo, sed ankaŭ la koloron kaj guston. La sola maniero scii, ĉu petrolo vere kruda estas kontakti la fabrikanton rekte.
Kion signifas preterpremanto?
Alia komuna industrio termino estas forpelita . Ĉi tiuj elpelitaj premitaj oleoj ĉerpas ekspoziciante la manĝaĵon al ekstrema premo. Ĉi tio ankaŭ eble aŭ eble ne implikas varmegon. Gluu al viaj fidindaj markoj por certigi, ke la oleo vere estas kruda, se ĉi tio gravas por vi. La plej multaj krudaj manĝistoj kunmetas al oleoj etikeditaj "malvarma premita" ĉu ĝi estas malvarma prema olivoleo, linoleo , kokosa oleo aŭ sunfloro.
Alia kialo por elekti malvarmetajn oleojn anstataŭ eksplugilo premita? Kun malvarmaj oleoj, la gusto vere importas, kaj ofte estas la unua-kurita, plej alta kvalito de ingrediencoj uzataj por ĉerpi la oleojn, ĉu ĝiaj olivoj en Italio aŭ tropikaj kokosoj.
Vi ankaŭ povas fari iujn enretajn esplorojn por trovi kompaniojn kun striktaj malpuraj reguligoj kaj efikaj esploraj praktikoj.