Ĉu ĉokolado vere bonas por ni, aŭ ĉu ni nur deziras, ke ĝi estas?
Malkovras pri la nutraj profitoj de kruda ĉokolado aŭ kruda kakao? Legu por ekscii, ĉu kruda ĉokolado fakte estas bona por vi, plue, eksciu la proteinon, kaloriojn kaj nutran valoron de kruda ĉokolado.
Vidu ankaŭ:
- Kio estas kruda kakao? Kuiri kun kruda kakao
- Faru vian propran vegan ĉokoladon hejme
- 8 krudaj ĉokoladaj receptoj
Mi neniam forgesos la tagon, mia unua akupunkturisto diris al mi, ke estas bone por mi manĝi ĉokoladon.
Kia genio ŝi estis! Tiel ruza, tiel bone edukita, kaj klare ne esti dubita. Ŝi kredas, ke estas kialo, kial la korpoj de iuj homoj baraktas ĉokoladon; KE iel, io en la ĉokolado helpas vian korpon al sia celo esti balancita. En la jaroj ekde multe da diskutado okazis ĉu ŝi pravas aŭ ne.
En la kruda nutra komunumo, multaj homoj kredas je kruda kakao aŭ kruda ĉokolado (ne la rostita kuzo, konata kakao) kiel superfamo por sano kaj vivo. Neniu asertas, ke la sukero kaj diversaj aliaj ingrediencoj, kiuj kutime akompanas ĉokoladon, estas ankaŭ bonaj por vi, sed kio pri la kruda kakao, la kruda ĉokolado?
Nutra Valoro kaj Reputataj Utiloj de Kruda Ĉokolado en Kruda Kulturo
La multekostaj nutraj profitoj aŭ kruda kakao-gamo reduktas kataraktojn por plibonigi korajn funkciojn por malpezigi streson. La teobromino nature trovita en kruda kakao estas milda, ne-adictiva stimulo, kiun iuj kredas povas trakti depresion.
Ĝi povas kaŭzi, ke la cerbo produktas pli da neurotransmisoro nomata anandamida, kiu konsideras la euporian senton, kiun iu sentas, kiam ili ŝvebas ĉokoladon. Ne multe scias pri kiel la malnovaj civilizacioj de la Amerikoj uzis ĉokoladon, sed certe oni atentis ilin por kuracaj celoj.
Hodiaŭ ni scias, ke kruda kakao certe estas tre alta en antioksidaj flavanoidoj, sulfuro kaj magnezio. La esencaj grasaj acidoj trovitaj en ĉokolado povas helpi la korpon por levi bonan kolesterolon kaj malaltigi malbonan kolesterolon.
Inter la plej elstaraj asertoj pri kruda manĝaĵo, kulturo estas, ke kruda kakao (sen aldonita sukero aŭ produktoj lácteos) reduktos vian riskon de kancero ĉar la altaj niveloj de antioksidantoj reduktas la nombron de liberaj radikaluloj en la korpo.
Ĉu Vi Fidas la Hakon Pri Kruda Kakao?
Kruda kakao estas same kiel plej multaj aferoj en la mondo de sano kaj nutrado - la informoj ŝanĝas rapide. Vi devas daŭrigi supre de novaĵoj. Estas multaj, kiuj kredas, ke ĉokolado, eĉ en sia plej pura formo de kruda kakao, ankoraŭ ne tre bone por vi, eble eĉ venena. La stimula kvalito povas agiti renon kaj hepato. Iuj provoj trovos ĝin toksomaniulo, kondukante al humuraj flugiloj kaj aliaj retiriĝaj simptomoj kiam ili ne konsumas kutime. Seksa disfuncio ankaŭ estis listigita kiel ebla flanka efiko de ĉokolaj ingestaĵoj. Certe vi neniam devas blinde fidi la informon donita al vi de iu, kiu vendas la produkton. Konduku vian propran esploron kaj vidu, kion diras la spertuloj.
Kvankam ĉokolado eble ne estas la kavaliro en brila kiraso, kiun multaj de ni deziras, kiam oni manĝas en modereco, ĝi ne ŝajnas ankaŭ kaŭzi tro da damaĝo.
Por ludi ĝin sekura, konsumu ĉokoladon en specialaj okazoj kaj serĉu vian magnezon kaj kontraŭksidantojn aliloke.
Nutra Informo por Raw Cacao / Raw Chocolate
La sekvaj nutraj datumoj por kruda ĉokolado venas de nia kompleta nutra datumbazo.
Unu onza organika kruda kakao-pulvoro enhavas:
Kalorioj: 120, Kalorioj de Fat: 23
Tuta Fat: 2.5g, 4% Rekomendita ĉiutaga valoro
Saturita graso: 1.5g, 7%
Sodio: 20 mg, 1%
Tutaj Karbonhidratoj: 19.0g, 6%
Fibro Dietaria: 7.0g, 28%
Proteino: 5.0g
Vitamino Al 0%, Vitamino C 0%, Kalcio 4%, Fero 16%