Ĉi tiu germana biskakso fariĝas per karko. Se vi ne havas aliron al ĝi, ĝi estas tre facila fari kun ĉi tiu hejma karka recepto . Aĉetita fromaĝo aŭ hejmejo, vi ricevos bonajn kritikojn pri la gusto.
Ĉi tiu kuko ne estas preskaŭ tiel dolĉa kiel iuj, kiujn vi trovas en aliaj kulturoj, kiujn multaj homoj preferas. Estas bonega kun kafo aŭ teo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1/4 cucharadita de salo
- 4 kuleroj de sukero
- 9 kuleroj de butero
- 1 granda yema de ovo
- 1 al 2 kuleroj de malvarma akvo
- 27 onzas quark (20% graso)
- 1 taso de sukero
- 1/3 taso oleo (neŭtrala oleo)
- 3 grandaj ovoj, apartaj
- 1 cucharadita de ekstrakto de vanilo (aŭ 1 vanilla fabrikita)
- 4 kuleroj de maizo
- 1/2 taso de lakto
- 1-jara jogurto
- 8 oz. krema fromaĝo (aŭ 1/2-kvart-jogurto, pliaj)
Kiel fari ĝin
Faru la Kruston
- En meza bovlo, biskvitu kune la farunon, salo kaj 4 kulerojn da sukero. Tranĉi en la butero ĝis formi pojnojn. Aldoni la yema kaj ovo kaj malvarma akvo kaj miksi ĝis pilko formo. Envolvu plasto en la fridujo dum almenaŭ 1 horo.
- Uzante 2/3 el la maso, rikoltas rondon sufiĉe sufiĉan por kovri la fundon de 10-coloj de la formala pinto . Ruligu la ceterajn pastojn en ŝnureton, platigu per rula pinglo kaj vicigu la flankon de la kano. Kie la fundo renkontas la flankojn, uzu iom da akvo kaj premo por stampi.
- La ŝelo devas stampo por ke malmultaj aŭ senfluaj estu. Uzu iom da malvarma butero inter la pano kaj la pasto por helpi ĝin resti rekte kaj konstrui la flankojn tiel ke ili estas pli dikaj ĉe la fundo, pli maldikaj ĉe la supro.
- Horno de varmego al 350 F.
Faru la Plenigon
- Batu la ovo blankulojn ĝis rigida. Flankenmetis.
- En granda bovlo, miksi la karkon kun 1 taso de sukero ĝis glata.
- Aldoni la oleo kaj 3 yemas de ovo kaj miksi ĝisfunde. Aldonu vanilojn aŭ vanilajn belajn semojn, se ili uzas kaj lakton. Batu ĝis uniforme distribuita. Faldi en rezervitaj ovo blankuloj ĝis nur kombinita. Verŝu la plenigon en la ŝelon.
- Bake sur la dua raketo de la fundo dum 50 ĝis 60 minutoj. Ne malfermu la fornon ĝis la lastaj 10 minutoj. La kuko leviĝos kaj fariĝos imuna al la tuŝo. Ne estu seniluziigita, kiam ĉi tiu kuko falos iom kiam ĝi malvarmigas - ĝi supozas.
- Kiam la kuko estas farita, malŝaltu la forno, malfermu la fornon kaj permesu al la kuko veni al temperaturo en la forno.
- Forigi kaj fridigi ĝis servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 254 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 132 mg |
| Natrio | 143 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |