Ĉi tiu supo ne povis esti pli facila. Nur saute kelkajn aromatikojn, boli ilin en buljono kun la ŝipetoj, puraj kaj aldonu kremo. Ĝi estas varmiganta kaj konsolanta kaj plena de gusto. Servu ĝin kiel komencilon al pli granda manĝo, aŭ kiel la ĉefa evento kun vintra salato kaj kruda pano por facila kaj hazarda vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj ŝipetoj
- 2 malgrandaj cepoj aŭ pikiloj
- 2 trunaj ajloj
- 2 kuleroj de oleo de oleo aŭ de butero
- Dash de salo
- 4 tasoj de kokido aŭ vegetala buljono
- 1/4 ĝis 1 taso peza kremo
- Garni: ŝnuro verdaj aŭ petroselo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligu la ŝipetojn, dishaku ilin en malgrandajn pecojn, kaj apartigu ilin.
- Senŝeligi kaj fajne trinku cepojn aŭ puraj kaj fajne kruĉaj porkoj . Flankenmetis.
- Kruĉu ajlo kaj flanklasi.
- Heatu la oleo aŭ buteron en meza poto super meza varmego. Aldonu la cepojn aŭ pikilojn, aspergu per salo kaj kuiri, movante foje, ĝis cepoj estas molaj, ĉirkaŭ 3 minutojn.
- Aldonu la ajlo kaj kuiri, movante, ĝis bonodoraj, proksimume 1 minuto.
- Aldonu la blatoj kaj buljono. Alportu ĉion por kuiri. Redukti la varmegon por subteni konstantan ŝmiron kaj kuiri ĝis la ŝipetoj tre mola ĉirkaŭ 10 minutoj.
- En likvaĵo, ŝovu la supo ĝis tre glata, almenaŭ 2 minutoj po bato. (Konsilo: Kovru la kovrilon de la likvigilo kun kuireja tuko por eviti brulvundojn.)
- Revenu la supo al poto kaj aldonu la kremo. Aldonante nur 1/4 tason glatigos la randojn de la supo; Ju pli vi aldonos la pli dikajn kaj pli luksajn, la supo fariĝos. Aldoni salon al gusto.
- Garni kun ŝultroj de maldikaj tranĉitaj ŝipaj verduloj aŭ petroselo, se vi ŝatas. Servu la supo varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 187 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 531 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |