Ĉi tiu salikoko kreigas fabelajn lunĉojn, brunch aŭ vespermanĝan pladon, kaj ĝi ne malfacilas prepari.
Kuiri la salikokojn nur ĝis ili estas opaka ĉar ili kuiregas iom pli kiel la kukaĵoj. Uzu refrigeradan kukaĵon aŭ ĉi tiun bazan recepton por kukaĵo .
Kion Vi Deziros
- 1 meza ruĝa terpomo, tranĉita en malgrandajn kubojn (pelas aŭ ne)
- 6 kuleroj de butero,
- dividita
- 4 al 6 onzas tranĉitaj fungoj
- 1/4 taso fajne pikita cepo
- 1 1/2 funtoj purigitaj kaj ŝirmitaj
- meza salikoko , kuirita *
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 cucharadita de kosher salo, aŭ por gustumi
- 1/8 kulero da freŝa tero nigra pipro, aŭ por gustumi
- 2 tasoj de lakto aŭ 1 taso de lakto kaj 1 taso
- duon-kaj-duono
- 1 kulero de seka ŝero, laŭvola
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita
- 1/2 ĝis 3/4 taso frostitaj pizoj kun karotoj, kuiritaj nur ĝis molaj, drenitaj
- pakaĵejo aŭ aĉetita por kukaĵo de 1-ŝelo de 9 coloj, unbaked
- 1 granda blanka ovo
- Laŭvola: sesaj semoj
Kiel fari ĝin
- Metu la kudritan terpomon en kaserolo kaj kovri per akvo. Aldonu proksimume 1/4 teaspoon da salo. Alvoku ulbon. Kovri kaj redukti la varmegon al meza-malalta. Kuiri nur ĝis la terpomo estas mola, ĉirkaŭ 5 minutoj. Drenu kaj flanklasi por malvarmeti.
- Fandu 3 kulerojn de la butero en skaleno aŭ saŭta panjo super meza malalta varmego. Kiam la butero estas varmega, saute la fungoj kaj cepo ĝis la fungoj estas molaj kaj la cepo estas translua, aŭ ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutoj. Stiri en salikoko kaj forigi el la varmego.
- Dume, faru blankan saŭcon. En kaserolo super meza-malalta varmo, fandi restantan 3 kulerojn da butero; stiru en faruno, salo kaj pipro. Kuiri dum 1 minuto, dum vi ĉiam konsternas. Iom post iom aldonas lakton, konsternante senĉese. Aldonu la ŝereon. Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.
- Kun kulera kulero, aldonu la marĉon kaj marĉon al la saŭco kune kun la kubaj kuiritaj terpomoj, la petroselo, la kuiritaj pizoj kaj karotoj. Aldonu pli likvaĵon por kuiri la fungojn, kiel bezonas por dikeco kaj gusto. Gusto kaj aranĝiĝos.
- Kuŝu la salikokan miksaĵon en 1-kvartan bakantan pladon (8-cola ronda tavola kuko aŭ 9-cola-kukaĵo). Flankenmetis.
- Varmigi la fornon al 425 F.
- Ĵetu la kukaĵon al ĉirkaŭ 11 coloj de diametro. Fiksi la kukaĵon super la kompletigo de salikokoj. Kroĉu kaj klinu la subaĵon; fluto kiel deziris.
- Kombini la ovon blanka kun 2 kuleroj da akvo kaj biskvito por miksi.
- Brulu la pakaĵon malpeze kun la miksaĵo de ovo kaj poste aspergi per sesaj semoj, se oni deziras.
- Kun akra tranĉilo, tranĉu plurajn ventojn en la supro de la ŝelo por lasi vaporon eskapi.
- Baku en la precalentigita forno dum 20 ĝis 25 minutoj, aŭ ĝis la ŝelo estas bele bruna kaj la plenigo estas bubbly.
Donas 4 sindonajn servojn.
* Por kuiri la salikokon, unue forpeli kaj forĵeti ilin. Metu la salikokon en bolantan akvon kaj kuiri por 1 ĝis 3 minutoj, aŭ ĝis ili estas rozkoloraj kaj simple fariĝas opaka. Ne premu aŭ ili estos malmolaj.
Vi Might Like Like