Salikoko kaj Rizo Ensalada Kun Pizoj kaj Celerio

Ĉi tiu saliko kaj rizo salado havas ĝian allogan koloron kaj bonegan guston de pizoj, pikitan ruĝan sonorilon, celerion, majonezon kaj akvumiĝon. Servu la salikokon kaj rizan saladon sur liton da roma laktuko kun tranĉitaj tomatoj aŭ aguacate kojnoj sur la flanko por mirinda varma vetero, aŭ ĝui ĉi tiun salaton iam ajn de la jaro. Ĝi faras fabela lunĉa salato.

Por ekstra speciala salato anstataŭigas ĉion aŭ parton de la salikoko kun pecoj da kuirita palinuro, aŭ uzu ĉifron de krako, salikoko kaj palmo.

Se vi mallongigas tempon, uzu frostitan kuiritan salikokon (malplenigi la fridujon) kaj la 90-duan mikroondan preta rizo. Ĉio, kion vi devos fari, lasu la rizon malvarmeta, tranĉi kelkajn legomojn kaj ĵeti ĝin kune.

Kion Vi Deziros

• 1 1/2 taso kuirita rizo
• 1 funto salikoko
• 1/2 taso aperita celerio
• 3 verdaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
• 2 kuleroj de ruĝa sonorilo de pipro
• 1 taso
• freŝaj aŭ frostitaj verdaj pizoj, kuiritaj ĝis nur molaj
• 1/2 cucharadita salo
• 1/4 cucharadita nigra pipro
• 1/2 kulero de celerio
• 1/2 ĝis 3/4 taso majonezo
• 2 kuleroj
• Dill pickle suko

Kiel fari ĝin

1. Kuiri la rizon sekvantan la pakaĵojn. Forigi de la varmego kaj malvarmeti tute.
2. Senŝeligi la salikokon. Faru malprofundan kortegon sur la dorson de salikoko kun malgranda akra tranĉilo. Forigi la malluman vejnon; rinse bone. Ripeti kun la cetera salikoko.
3. Alportu kukon da akvo por kuiras; aldonu la salikoko kaj malaltigi la varmegon al malalta. Malvarmigu dum ĉirkaŭ 3 minutoj, aŭ ĝis la salikokoj estas opaka kaj rozkolora. La tempo dependas de la grandeco de la salikoko. Lasu la salikokoj malvarmeta kaj dishaki ilin iomete.

1. En servanta bovlo, kombini la salikokojn, celerojn, cepojn, pizojn kaj ruĝan sonorilon. Aspergi per salo, pipro kaj celerio.
2. Aldonu la malvarmigitan rizon al la marĉa miksaĵo; aldonu majonezinon kaj verŝi pikan sukon kaj milde miksi.
3. Gusto kaj aranĝiĝos.

Vi Might Like Like
Simpla Salajpo Saladino

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	658
Tuta Fat	28 g
Saturita graso	5 g
Senatentigita graso	6 g
Kolesterolo	241 mg
Natrio	875 mg
Karbonhidratoj	66 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	34 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).