Ĉi tiuj facilaj riĉaj pikaj tranĉaĵoj estas perfektaj por hamburgeroj kaj sandviĉoj. Aŭ tranĉi la piktolojn kaj aldonu ilin al Dilly Deviled Eggs , Ruĝa Potato Ensalado Kun Sour Cream and Dill aŭ ĉi tiu Remoulade Saŭco .
La pikloj ankaŭ faras fabelajn donacojn por familio, amikoj kaj najbaroj.
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj kukaj kukumoj
- 5 kuleroj de balo de salo (salo curtido, dividita)
- 2 1/2 kvaronoj da akvo
- 3 tasoj de vinagro de cidro
- 3 tasoj da akvo
- 2 kuleroj de sukero (granulados)
- 6 kuleroj da semoj
- 3 kuleroj de flavaj semoj
- 6 mejloj de meza golfeto
- 18 al 24 nigraj piprofornoj
Kiel fari ĝin
- La tranĉaĵo ellaboras kukumojn kaj tranĉas en ĉirkaŭvojoj de 1/4-cola.
- Metu la kukumajn tranĉojn en granda nereakta bovlo aŭ poto * kaj kovri per la 2 1/2 kvartoj da akvo.
- Aldoni 3 kulerojn de salo kaj moviĝu ĝis salo estas solvita. Kovru kaj lasu rezisti dum 12 horoj.
- Dreni kukumajn tranĉilojn.
- Preparu krucojn. Plenigu bolantan akvon per duono plena de akvo; aldonu kruĉojn kaj alportu ulbon.
- Kovri kaj redukti varmegon al malalta por teni kruĉojn varme.
- En neaktiva neoksidebla ŝtalo aŭ emajlo-tegita poto, kombini la 3 tasojn de vinagro kaj 3 tasoj da akvo.
- Stiriĝi en 2 kuleroj da sukero kaj 2 kuleroj da salo ĝis solvitaj. Alvoku ulbon.
- En ĉiu el ses pezaj kruĉoj, aldonu 1 cucharadita de dila semoj, 1/2 teaspoon de mustardo-semoj, 1 golfeto , 3 aŭ 4 paprikornoj, kaj ĉirkaŭ 1 cucharadita de pikita ajlo. Paku kun kukumoj.
- Aldoni varman vinagran miksaĵon al ĉiu kruĉo, lasante 1/2-cola de kapopaco.
- Forviŝi kaj verŝi de la radrondoj kaj fadenoj de la kruĉoj kun malseka papero tuko. Fiksi kun la tapetoj kaj ŝraŭbordigi la kruĉon.
- Metu la kruĉojn en ferdeko kaj submetu ilin zorge en la varman akvon. Se necese aldonu pli bolantan akvon proksime de bolado, do la akvivelo havas almenaŭ 1 ĝis 2 colojn super la kruĉoj.
- Alportu la akvon por kuiri. Kovri kaj boli milde dum 10 minutoj.
- Forigu la kruĉojn al rako por malvarmigi tute.
- Ĉirkaŭ 24 horoj poste, kontrolu ĉiujn kruĉojn por taŭga stampo. Se vi havas kruĉon, kiu ne sigelis bone, refrigeras ĝin kaj uzu ĝin tuj.
- Venu en malvarma malluma loko dum kelkaj semajnoj antaŭ ol uzi ĝin. Post malfermado, fridu la pikilojn dum ĝis 2 monatoj.
* Uzu enamel-tegis aŭ neoksideblajn kaldronon aŭ neoksideblajn, vitro aŭ ceramikan bovlon.
Vidu ankaŭ Preparado de kruĉoj por kuracado kaj bolanta akva prezo
Vi Might Like Like
Perfekta Kofrita Pano kaj Buteraj Pikloj
Simpla 10-Minute Rapida Pikitaj Ruĝaj Cepoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 23 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.465 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |