Prepari Jarojn por Canning kaj Boiling Water Processing

Kiam vi kuracas aŭ konservas freŝajn fruktojn kaj legomojn de la vendo de somero , la unua afero malrapidiĝos kiel prepari kaj plenigi la kruĉojn, kiel pritrakti tapiŝojn kaj kiel prilabori plenajn krucojn en bolanta akva bano . Jen kion vi bezonas scii antaŭ ol vi plonĝiĝas en ĉi tiun procezon.

Jar-Preparado

1. Lavu la kruĉojn, kovrilojn kaj bandojn en varma, sapoka akvo; enflue kaj dreni. Plenigu la kanonon per akvo kaj metu la kruĉojn sur la ferdekon. Kovru kaj alportu malvarmeton super meza varmego. Redukti varmegon kaj tenu la kruĉojn varmege ĝis vi pretas plenigi ilin.

1. Metu la platajn kovrilojn en kaserolo kaj kovri per akvo; alportu nur al sorĉilo super meza varmego. Ne boŭgu. Redukti varmegon kaj tenu ilin varmega ĝis vi pretas uzi ilin.
2. Metu la ŝraŭbajn bandojn proksime al via laboro. Ne necesas varmi la bandojn.

Plenigado de kruĉoj

1. Preparu vian recepton por konservaĵoj, ĉemizo, kaliko, pikloj, gajeco, aŭ kiom ajn plaĉas al via fantazio. Havu triveton aŭ rakon preta en via laborejo por la varma poto.
2. Laborante per unu kruĉo samtempe, uzu kuŝajn kruĉojn por forigi kruĉojn el la varma akvo al via laborejo. Plenigu la kruĉojn per sako, lasante la taŭgan kvanton de kapopaco, kiun via recepto postulas. Tondita funelo venas oportuna por ĉi tiu paŝo.
3. Mendu malgrandan nemetalan spatolon aŭ plastan tranĉilon ĉirkaŭ la varma miksaĵo por forigi ajnajn aeraj bobeloj. Uzante malseka pura tuko aŭ papero tuko, purigi kruĉon la radrondojn kaj fadenojn.
4. Centru la kovrilojn sur la kruĉoj do la stampa komponaĵo estas en kontakto kun la radrondoj. Ŝraŭbordigis la bandojn nur al la fingropovo. Ne premu vin. Magneta kovrilo faciligas eltiri tapiŝojn, unu samtempe, de la varma akvo.

Procesado de Fruktitaj Kruĉoj

1. Revenu la plenajn kruĉojn al la ferdeko en la varma akvo en la ŝnuro. Malsupren la bastonon kaj ĝustigu la akvon-nivelon, do ekzistas almenaŭ 1 colo super la suproj de la kruĉoj.
2. Kovru la manieron kaj alportu plenan herbon. Post kiam la akvo estas plena de kuzo, komencu tempon pri la pretiga tempo postulita de via recepto.

1. Elŝaltu la varmegon, forigu la kovrilon, kaj lasu la kruĉojn stari en la akvo dum 5 minutoj. Uzante la kukaĵajn jarkaptojn, forigu la kruĉojn al rako aŭ peza tuko por malvarmigi. Ne kliniĝu, turniĝu aŭ seka, kaj ne ĝenu la tapiŝojn aŭ premu la bandojn.
2. Post 24 horoj, kontrolu stampojn kaj forprenu la grupojn.
3. Refrigebligu iujn senŝeligitajn kruĉojn kaj uzu ĝin ene de kelkaj tagoj aŭ riproĉeco, hejtante la likvaĵon denove (laŭ rektaj instrukcioj) kaj kuŝado en steriligitaj kruĉoj kun novaj klakoj.
4. Etiketu konvene stampitajn kruĉojn, forviŝu la kruĉojn kaj fadenojn puraj, kaj stoku en malvarmeta, malhela loko. Se vi deziras, la bandoj povas esti lavitaj kaj konservitaj por alia kaŝa projekto aŭ vi povas ŝraŭbordigi ilin (malfrue) reen sur la kruĉojn.