Kafo de hispana stilo por matenmanĝo
Hispanoj ofte saltas bonan matenmanĝon en loko de granda taso da kafejo kun kesto - kafo kun vaporo. Se vi ŝatus prepari kafejon kun kuiristo kiel hispano, jen estas sugestoj por bona taso da kafejo :
Uzu Bonan Kafon
Uzu freŝe grundajn kafojn de forta vario, kiel ekzemple Franca Rostita . Ĉi tiu tipo de rostita malhela, forta kafo. Preterpasi la kafon, kiu venas en kanon. La muelilo probable estas tro granda kaj la kvalito de la kafaj faboj mem verŝajne ne estas la plej bona.
Uzu akvon, kiu gustumas bone
Se vi ŝatas la guston de la akvo, kiu eliras el via krano en la kuirejo, uzu ĝin! Sed, se vi ne trinkas vian tapiŝan akvon ĉar ĝi havas tro multajn mineralojn en ĝi, aŭ ĝi gustumas kloron, tiam ne faru kafon kun ĝi! Se ĝi ne gustumas sufiĉe por trinki rekte el la tapeto, tiam kafo farita kun ĝi ankaŭ ne gustumos bone. En tiu kazo, uzu filtrita aŭ enboteligita akvo. Se vi havas akvon malvarmigita en via domo, denove ni rekomendas, ke vi uzu filtrita aŭ enboteligita akvo, pro tio, ke malvarmigita akvo povas havi natrio en ĝi, kiu povas ŝanĝi la guston de la kafo.
Faru la Kafon en Espresso- Kreinto
Ĉi tio ne signifas, ke vi devas aĉeti imagan maŝinon! Plejpartoj de hispanoj havas kafomanĝiston de itala stilo. Depende de la grandeco, kiun vi aĉetas, simplaj fost-supraj spresso-kostoj inter $ 10- $ 20.
- Fari la Kafon - Simple plenigu la malsupran parton kun malvarma akvo. Plenigu la metalan filtrilon en la mezo kun fajne grunda kafo kaj ŝranĉu la pecojn kune. Metu la kafon sur la fornon kaj varmegon ĝis la akvo plugas en la supran ĉambron kaj ĝi plenigas ĝin. Kiam vi aŭdas aeron ŝprucantan kaj la supro de la kaldrono estas plena de kafo, ĝi estas preta kaj vi povas turni la forbrulilon.
- Varmigi la Lakon - Kvankam vi povas varmigi la lakton sur la fornon en pano, malfacile purigi tion! Ni trovis, ke ĝi estas pli facile verŝi la proksimuman kvanton da lakto, ni uzos en granda taso kaj metos ĝin en la mikroondon ĝis ĝi preskaŭ bolas. En Hispanio, vi verŝajne trovos plej multajn restoraciojn servantajn tutan lakton, sed 2% lakto faras bonegan kafejon en nia opinio.
- Miksi Kune - Unufoje vi varmigis la lakton kaj la kafon pretas, estas tempo miksi ilin. La gustoj de ĉiuj estas malsamaj kaj mikroondoj varias en kiom da potenco (vatoj) ili uzas, do ni ne povas diri al vi precize kiom da lakto uzi aŭ kiom longe lasi ĝin en la mikroondoj. Ni povas diri al vi, ke la tipa proporcio estas proksimume 1/3 taso da kafo al 2/3 taso varma lakto. Ni rekomendas meti 1/2 tason da varma lakto en mugo unue, poste malrapide aldoni la varman kafon. Se ĝi bezonas pli ol unu aŭ la alian, vi povas aldoni ĝin ĝis vi ricevos ĝin ĝuste!