Kladdkaka , aŭ ĉokolada glitiga kuko, estas la donaco de Svedio al ĉiuj kokolikoj. Ĝi estas riĉa, plenumanta kaj preta manĝi ene de la horo. Post ĉio, ĉokolado-kuirado-neniam devus esti komplika. La plej bona parto estas, ke ĉi tiu ĉokolado estas multimensia. Ĝi havas krizan ekstera rando kaj gooey-centro, simile al sub-bakitaj brunaj.
Ĉi tiu recepto estas tiel simpla, ke ĝi facile fariĝos via nova reto de kukaĵo. Ĝi postulas nur kelkajn oftajn bakajn ingrediencojn kaj se vi konservas ilin en via kuirejo, vi povas baki ĉi tiun kukon iam ajn ĉokolado.
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj
- 1 1/3 tasoj sukero (blanka)
- 1/2 taso da faruno (kuko aŭ ĉio-celo)
- 1/8 kulero de salo
- 1/2 taso fandita butero (fandita)
- 4 kuleroj de kakao (ne sulkigitaj)
- 1 kulero
- vanila sukero (aŭ 1 kulero de vanila ekstrakto)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F. Malpeze butero, 8- aŭ 9-cola rondpunvizaĵo aŭ kuko.
- En granda bovlo, batis la ovojn kaj sukeron kune. Iom post iom miksu en la faruno kaj salo.
- En aparta bovlo, movu kakao kaj vanila sukero (aŭ ĉerpi) en fandita butero ĝis bone kombinita.
- Aldonu kaka-butero miksaĵo al la bateo, moviĝante bone ĝis forprenos iujn balaojn.
- Verŝu la batejon en la preta pano.
- Bake por 25 minutoj. Kontrolu donacon: la randoj de la kuko devas esti klaraj, sed la centro ankoraŭ humida kaj glitiga. Bona provo estas enmeti denteton al la rando de la kuko: ĝi devas eliri pura. Poste, enmetu ĝin en la centron de la kuko: ĝi devus eliri smeared kun gooey, fandante ĉokoladon. Ne premu la kukon (sed se vi faros, vi havos brunajn kaelojn kiel rekompencon).
- Polvo kun pulvora sukero kaj servu per skurĝita kremo, se ĝi deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 340 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 83 mg |
| Natrio | 234 mg |
| Karbonhidratoj | 48 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |