Estas multe, kio unue faras norvegan gjetostan fromaĝon Unue, ĝian koloron. Gjetost (prononcita YAY-tostita) estas malpeza, la sama koloro kiel karamelo-frandaĵo. Due, la gusto, kiu estas dolĉa.
Kion Gjetost ŝatas?
Kiam Gjetost estas farita la lakto estas malrapide kuirita ĝis ĝi estas karameligita. Ĉi tio donas al la fromaĝo ĝian brunan koloron kaj dolĉan guston, kiu havas nur honton da sovaĝeco.
Iuj versioj de gjetost estas faritaj nur de whey , aliaj estas faritaj de miksaĵo de whey, milk and cream.
Gjetost povas esti farita el nur kapra lakto aŭ de miksaĵo de kapro kaj bovina lakto. Ne estas grandega gusto diferenco inter ĉiuj ĉi tiuj versioj.
La teksturo de gjetosto estas glata kaj firma sed iomete gooey, ne kontraste kun reala karamelo aŭ peco da fadeno.
Kiel Mi Manĝas Gjetoston?
Gjetost estas ofte tranĉita kaj servata sur brusto por matenmanĝo. Gjetost ankaŭ estas bonega por matenmanĝo ĉar ĝi estas fromaĝo, kiu bone parolas kun kafo . Gjetost vojaĝas bone kaj estas bona fromaĝo por teni en via poŝo dum skio aŭ ekvojaĝado kaj kampadejo. Ĝi ankaŭ povas esti servata por deserto.
- Recepto de Savory Gjetost Fondue
- Recepto de Dolĉa Gjetost Fondue
Kie mi povas aĉeti Gjetost?
Gjetost ofte estas pli facile trovi ĉe manĝaĵoj, ol ĉe specialaj fromaĝoj. Ĝi estas vendita en 250 g / 8oz kvadratoj aŭ 500 g / 16 onza rektanguloj.
Kiuj Aliaj Skandinavaj Fromaĝoj Devus Min Scianta Pri?
Vi povus surprizi scii, ke skandinavaj landoj importas grandan kvanton da fromaĝo al Usono.
La milda gusto kaj mola teksturo, same kiel la fakto, ke la fromaĝo ofte vendas tranĉaĵoj por sandviĉoj, faras popularajn skandinavajn fromaĝojn.
Enreta komercisto petas importi almenaŭ 60 Skandinavajn fromaĝojn.
Ekzemploj de Skandinava Fromaĝo
- Jarlsberg: Semi-mola kaj milda aromatika lakto de lakto de bovino, simila al Emmental.
- Svisa Finnlando: Fromaĝo de lakto de semi-mola bovino kun "svisa" gusto, kutime vendita en grandaj blokoj tranĉitaj
- Dana Blua: Vendita sub pluraj malsamaj markoj, ĉi tiu blua fromaĝo estas krema kun granda gusto.
- Havarti: Tre milda kaj sufiĉe mola mola lakta fromaĝo. Ofte tranĉaĵoj por sandviĉoj.