Granda parto de la ruĝa vino-gloro de Hispanio ĉirkaŭprenas la jammy, mola ruĝa kaj nigra frukto de la Tempranillo-vinbero. Trovita ĉefe en la nordaj regionoj de Rioja kaj Ribera del Duero kune kun la centra loka La Makulo, Tempranillo inklinas regi kiel ununura botelo kaj ankaŭ estas ŝlosila ludanto en multaj Garnacha bazitaj kombinoj. Ĝi produktas rimedon al kompleta ruĝa vino kun pli malalta acideco, devenaj taninos, kaj plenkreskaj gustoj.
La Multaj Nomoj de Tempranillo
Ne estas nekutima ke vinbero en unu regiono iru per malsama moniko en alia vino-produktanta lando. Prenu francan Syrah, ekzemple, la sama vinbero portas la vizaĝan etikeditan etiketon de "Shiraz" en la lando malsupre. Similaj nomaj temoj kuras profunde kun la Grenache / Garnacha-vinbero. En Francio, ĝi estas la facila fluo "Grenache", en la hispana stato, apartaj silaboj restas en vogue kaj ĉi tiu malpli tana ruĝa iras per la pli rustika sono de "Garnacha". Kiam temas pri Tempranillo, la reguloj ŝanĝiĝas. Kun malpli ol ok sinonimoj por ĉi tiu unuopa vinbero, kvin el kiuj estas en Hispanio (Tinta de Taŭro, Tinta de la Lando, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel) kaj estas regione derivitaj kaj du (Aragonez kaj Tinta Roriz) loĝas en Portugalio , Tempranillo povas kaŭzi iujn gravajn konfuzon. Feliĉe, la termino Tempranillo etiketas multajn botelojn etikedojn ĉi tage, same kiel la regionaj loknomoj de Rioja aŭ Ribera del Duero.
Gusto Profilo
Stiloj varias kiam temas pri kiel Tempranillo estas manipulita en la botelo. Ekstere de lumo al meza korpo, kun molaj flankaj taninos kaj ofte portante kaŝan miksaĵon de ruĝa kaj nigra bero-frukto, Tempranillo povas aspekti kiel komforta kuzo al Pinot Noir, kiu havas la acidan profilon, kiu povas doni al Pinot tiun eksterordinaran leviĝon.
Prona por facila maturiĝo en la varmaj veterkoloraj regionoj de norda kaj centra Hispanio, ĉi tiu aparta vinbero utiligus de la malvarmaj efikoj de oceanaj brizoj, alteco kaj tagaj temperaturoj, por kunveni iomete pli da acidez dum la procezo de fiziologia maturado. Prenante facile al kverko , la vikanta tento foje povas teni laŭ la direkto de superfluo, rezultigante vinon, kiu malhavas de antaŭenfruktaĵo kaj povas esti plena de vanilo, ledo kaj iom seka kaj polva. Alia aspekto de Tempranillo, kiu inklinas montri bone en la glaso, estas tiu de denaska terneco (denove simila al Pinot Noir). Ĉi tiu terura karaktero povas preni la formon de tabako en pli malnovaj vintages kaj aldonas ambaŭ profundon kaj dimension, kiel la primara frukto reakiras kaj la evoluo de la vino daŭras.
Manĝaĵoj
Tempranillo-vinoj eble estas unu el la plej manĝaĵoj de amikoj. Ili ofertas versatilecon kaj valoron - sen forlasi guston kaj palacon. Konsideru kunigi Tempranillo kun hejmaj favoroj - tapas, porko, kruĉita aŭ rostita bistejo, chorizo-temoj kaj birdoj. La loka amo de Manchego-fromaĝo multigas ĉambron por glaso de Tempranillo, kiel ĉiuj formoj de la fama regiona inspirita iberia ŝinko ( konata kiel Jamón).
Produktantoj provi
Barono de Leĝo, CVNE, Faustino, Gramercy Cellars (WA), La Rioja Alta, Marques de Caceres, Montecillo, Muga, Muriel, Osborne
Prononco: Temp-ra-genuo-oh