Ĉi tiu trinidada kruza kaserolo estas farita per tutaj kernaj maizo, maizo, tintiloj, kaj fromaĝo. Ne konfuzi la nomon de la telero. Neniu kuka ŝelo estas uzata en ĉi tiu delikata flanko aŭ vegetara ĉefa kurso.
Maraj kukaĵoj en diversaj formoj troviĝas en multaj manĝeblaj tabloj trans Karibio, precipe la dimanĉoj kaj ferioj. Ĉiu lando kaj ĉiu familio havas sian propran recepton kaj varion.
Kion Vi Deziros
- 1 (15-onza) povas maizo (tuta kerno)
- 1 granda ovo (ĉambro-temperaturo)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita blanka pipro (tero)
- 8 kuleroj de maizo (fajna)
- 2 onzas butero (senŝeligita)
- 3/4 taso de cepoj (cititaj)
- 3/4 tasaj sonoriloj (miksaĵo de verda kaj ruĝa, pikita)
- Miksis varman pipron al gusto
- 1 taso de lakto (tuta, evaporada)
- 1 taso cheddar fromaĝo (akra, kradrita, dividita en duono)
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 350 F.
- Drenu kaj rezervu la likvaĵon el la potenco de tutaj kernoj.
- Verŝu la rezervitan likvaĵon en tason de 1-taso, se la likvaĵo ne plenigas la kalikon, aldonu varmetan akvon por alporti ĝin ĝis 1 plena taso da likvaĵo. Rezervi la marajn kernojn.
- Verŝu la 1 tason da likvaĵo kaj ovo en grandan bovlon. Aldonu la salo kaj blanka pipro kaj batu miksi bone.
- Aldoni la cornmeal al la ovo miksaĵo. Stir por formi glatajn batojn kaj apartigi.
- Aldonu butero al meza kaserolo kaj metu meze de varmego kaj lasu fandi. Tuj kiam la butero fandiĝas, aldonu la cepojn, sonorilojn, kaj varmajn paprikojn kaj sauté ĝis la cepoj estas translucaj.
- Verŝu en la lakto, movu, kaj alportu la miksaĵon al boŭlo. Kiam la miksaĵo venas al boŭlo, tuj ekmoviĝas en la karno kaj reduktas la varmegon al malalta. Lasu kuiri kun malalta varmego dum 4 minutoj, moviĝante intermite.
- Aldoni la rezervitan tutan kernan maizon kaj movu miksi. Lasu la miksaĵon daŭre kuiri per malalta varmego ĝis ĝi foriras facile de la flankoj de la poto-proksimume 5 minutojn.
- Forigi la kaldronon el la varmego kaj movu 1/2 tason da fromaĝo.
- Transloku la miksaĵon al ŝmirita bakanta telero. Glata la surfaco kaj aspergu la cetera 1/2 taso de fromaĝo supre de la miksaĵo.
- Baku dum 30 minutoj aŭ ĝis la fromaĝo estas fandita kaj ora bruna.
- Lasu ripozi dum almenaŭ 30 minutoj antaŭ tranĉi kaj servi.
Pli kornaj kaserolaj receptoj Vi ŝatas
- Ĉilia maizo-recepto : Ĉi tiu recepto inkluzivas grundan karnon kaj trinkitan kokidon kune kun tutaj kernaj maizoj, cepoj, sekvoj, olivoj kaj malmolaj kuiritaj ovoj.
- Recepto de anda maizo de kaserolo : Ĉi tiu kaserolo de Sudameriko estas farita per kvar fromaĝoj-cheddar, mozzarella, krema fromaĝo kaj queso-freŝa.
- Recepto de Okra kaj Maizo de Kojero : Ĉi tiu Suda plado estas farita kun karno de kompleta kerno, okra, kaj fromaĝo cheddar.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 640 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 215 mg |
| Natrio | 356 mg |
| Karbonhidratoj | 68 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 24 g |