Four Bean Chili estas mia nova preferata chili-recepto. La sekreto aldonas refrestajn fabojn . Ĉi tiu kvara fabo aldonas nekredeblan profundecon de gusto, mirindan teksturon, kaj faras ke la chili-gusto ŝajnas esti simiranta dum horoj. Supro kun dolĉa kremo kaj kelkaj truditaj Cotija-fromaĝo.
Mi amas servi chile en malvarmaj vintraj noktoj. Efektive nenio pli varma Vi povas fari ĉi tiun ĥilon kiel pika aŭ milda kiel vi deziras. Se vi ŝatas vere pikajn manĝaĵojn, aldonu kelkajn pikitajn jalapojn aŭ pikaperojn, aŭ aldonu disbatitajn ruĝajn piprojn aŭ kukajn piprojn. Se vi preferas pli varman manĝaĵon, faru la recepton kiel ĝi estas skribita.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 cepo (pikita)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1 (15-onza) povas refriĉi fabojn
- 1 (14 onza) povas tordi tomatojn (malplenajn)
- 1 (6-onza) povas tomato-bati
- 3 tasoj de vegetala aŭ bova bovino
- 2 kuleroj de kulera polvo
- 1/2 kulera kavo
- 1/4 cucharadita de pipro
- Dash salo (se ĝi deziras)
- 1 (15-onza) povas nigraj faboj (rinsitaj kaj drenitaj)
- 1 (15-onza) povas mararmeaj faboj (malplenigitaj kaj drenitaj)
- 1 (15-onza) povas renojn-fabojn (malplenigitaj kaj drenitaj)
Kiel fari ĝin
En granda potujo, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldoni la cepo kaj ajlo; Kuiri kaj movu ĝis mola, ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutoj. Stiriĝu en la refritaj faboj, kudritaj tomatoj, tomateo kaj 1 taso de la buljono; movu ĝis beoj kaj tomato bati dissolvi. Stiru en la cetera buljono kune kun la chili-pulvoro, kumino, pipro, kaj salo, se ĝi uzas.
Poste moviĝu en la nigraj faboj, maraj faboj kaj renaj faboj.
Alportu la ĥilon al mizero; redukti varmegon al malaltiĝo kaj malvarmigi dum 15 ĝis 20 minutoj, moviĝante ofte, ĝis la chilo estas dikigita kaj miksita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 826 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 391 mg |
| Karbonhidratoj | 147 g |
| Fitara Dieto | 43 g |
| Proteino | 50 g |